Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Sarna i dzik w słoiku

14.01.2022 Odsłon: 10908
5.0 (32 oceny)
>60 min
5-6 os.
Ika1961
Ika1961

Aromatyczna, krucha z galaretką domowa konserwa mięsna.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Ciasta Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Sezon na truskawki pomału kończy się, proponujemy więc nasze ulubione ciasto,...

Odsłon: 448

30 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na kefirze

Ciasta Ciasto na kefirze

Banalne w przygotowaniu ciasto z malinami. Do jego zrobienia możesz użyć miks...

Odsłon: 23066

15 min
32
agafia
agafia
Śniadania

domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)

Śniadania domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)

Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...

Odsłon: 30952

>60 min
40
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3652

30 min
13
Futka
Futka
Dania główne

Szybki bigos z młodej kapusty

Dania główne Szybki bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...

Odsłon: 4790

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 4409

>60 min
13
Przetwory
Sarna i dzik w słoiku
Autor:
Ika1961
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg szynki z sarniny
  • 1,5 kg boczku z dzika
  • 6 dag soli morskiej
  • 20 g suszonego czosnku
  • 3 łyżki majeranku
  • 20 g pieprzu młotkowanego z kolendrą
  • łyżeczka ostrej papryki w płatkach
  • 3 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • łyżeczka estragonu
Sposób przygotowania:
1

Umyte, osuszone mięsa kroję na większe kawałki i dokładnie nacieram przyprawami.

2

Tak przygotowane mięso układam w słoikach na przemian: kawałek szynki z kawałkiem boczku.

3

Kawałki mięs układam do 3/4 wysokości słoików, wycieram brzeg , zakładam gumkę , przykrywkę i zaciski wecka.

4

Słoiki ustawiam w garnku, przekładam lnianą ściereczką, zalewam do 3/4 wysokości zimną wodą, przykrywam przykrywką. Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień i gotuję na małym ogniu 180 minut. Pozostawiam do wystudzenia w przykrytym garnku. Zimne słoiki wyciągam z wody, wycieram do sucha, zdejmuję zaciski, sprawdzam czy gumki trzymają i wynoszę do chłodu.

5

Taka konserwa wybornie smakuje np. ze swojskim chlebkiem.