Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne mięso w słoikach do długiego przechowywania bez lodówki zapraszam jak zrobić.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
9
Dania główne
Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 1084
7
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 699
6
13
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 1201
4
Dania główne
Łazanki z białą kapustą
Taki obiad często robiła babcia. Uwielbiam to połączenie domowego makaronu, k...
Odsłon: 263
18
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
9
Dania główne
Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 1084
7
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 699
6
13
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 1201
4
Dania główne
Łazanki z białą kapustą
Taki obiad często robiła babcia. Uwielbiam to połączenie domowego makaronu, k...
Odsłon: 263
18
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Schab wieprzowy i szynka w słoikach domowe konserwy
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab wieprzowy 1,5 kg
- szynka wieprzowa 1,5 kg
- żelatyna 0,5 łyżeczki na słoik
- słoiki 0,5 litra
- listek laurowy 2 na słoik
- ziele angielskie ziarna 2 na słoik
- czosnek ząbek na słoik
- przyprawa do mięsa łyżka na słoik
- kolendra kilka ziaren na słoik
- bazylia lub majeranek szczypta na słoik
- ostra papryka mielona szczypta na słoik
- sól 0.5 łyżeczki na słoik
- zimna woda
- Kilka ziaren pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Do każdego słoika wkładam na dno wyżej wymienione produkty oprócz wody ,następnie upycham w słoikach kawałki mięsa wielkość kawałków można sobie robić różna u mnie w zasadzie jeden większy kawałek na słoik .
2
Gdy mięso mamy włożone do słoików u mnie 500 ml to uzupełniam słoiki zimna wodą ona wypełni wszelkie luki powietrza w słoikach i zakręcam szczelnie słoiki gdy wieczko przeskoczy wymieniam na inne .
3
Gotowe mięso będę podawać długiej pasteryzacji na mokro w garnku wyłożonym ściereczką ustawiam słoiki zalewam je zimna woda prawie pod pokrywki i [pasteryzuje pierwszego dnia od momentu zagotowania wody na małym ogniu 2 godziny po tym czasie słoiki wyłączam grzanie i zostawiam w garnku do kolejnego dnia do całkowitego ostygnięcia .Kolejnego dnia uzupełniam wodę w garnku bo wyparowała podczas pierwszego dnia gotowania słoików i pasteryzuje słoiki od momentu zagotowania wody tym razem 1 godzinę słoiki ostawiam do ostygnięcia można je wyciągnąć z garnka i zostawić na stole .
4
Całkowicie ostygnięte słoiki przechowuje w lodówce lub w chłodnym ciemnym miejscu np w piwnicy ,Takie słoiki postoją nam nawet rok jak nie więcej pod warunkiem ze wcześniej nie zostaną zjedzone .Po dokładne wykonanie zapraszam na film i życzę Smacznego