Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rybka zawsze smakuje, polecam leszcza smażonego w zalewie octowej.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6427
23
8
11
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6427
23
8
11
3
7
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Smażony leszcz w galaretce octowej w słoiku.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Leszcze - 1 kg
- Natka pietruszki
- koper
- cebula (pokrojona w plasterki)
- Sól morska
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- Por
- Ocet 10% 125ml
- 1 łyżeczka żelatyny (1 łyżeczka na 500 ml. wrzącej zalewy)
Sposób przygotowania:
1
Ryby myjemy, kroimy w kawałki (dzwonki), solimy, pieprzymy.
2
Obtaczamy w mące i smażymy na oleju z obu stron na rumiany kolor.
3
W garnczku gotujemy wywar z wyciętych szkieletów i głów ryb, posolony do smaku z dodanym zielem angielskim, liściem laurowym, natkami kopru i pietruszki, porem, marchwią, cebulą pokrojoną w plastry.
4
Usmażone kawałki ryby wkładamy do słoika 1,5 litra. Robimy zalewę w proporcji 0,5 szklanki octu 10% i 2 szklanki wrzącego wywaru (rosołu z ryb), na 0,5 litra zalewy dać 1 łyżeczkę żelatyny.
5
Tak przygotowaną zalewą, gorącą, zalewamy ułożone kawałki ryby w słoiku i zakręcamy wieczko. Słoik odwracamy do góry dnem i czekamy aż się zamknie. Ostudzony wstawiamy do lodówki, Po schłodzeniu kilkunastogodzinnym w lodówce w słoiku powstanie galareta i będzie nasz leszcz w galarecie lekko octowej :)
6
Smacznego!!!