Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny sos pomidorowy z dodatkiem warzyw. Idealny do zimowych zapiekanek czy sosów. Doskonały do mięsa mielonego "ala spaghetti".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1165
4
2
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
1165
4
2
2
7
REKLAMA
Przetwory
Sos pomidorowo warzywny pasteryzowany
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pomidory 2,5 kg
- marchew 2 szt
- pietruszka /korzeń/ 1 szt
- seler 1 szt mała
- cebula czerwona 2 szt
- papryka czerwona 2 szt
- papryka słodka mielona 1 łyżka
- pieprz cayenne 0,5 łyżeczki
- cukier 1 łyżeczka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzewamy ok. 2 łyżek oleju. Cebule obieramy, kroimy w małą kostkę i wrzucamy na olej. Podsmażamy do czasu aż stanie się szklista. pomidory przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli.Posypujemy cukrem. Gotujemy na małym ogniu ok. 10 min. Po tym czasie do pomidorów dodajemy obrane i starte na tarce jarzynowej warzywa: marchew, pietruszkę i seler oraz pokrojona w małą kostkę paprykę. Doprawiamy do smaku i gotujemy razem ok. 30 min. - do czasu aż wszystkie warzywa będą miękkie. Następnie wszystko miksujemy: możemy zmiksować na gładki sos lub pozostawić w sosie małe kawałki warzyw. Gotowy sos przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 15 min.