Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sukces fantastycznego sosu pomidorowego zaczyna się od świeżych składników najwyższej jakości. Kolejnym krokiem jest długie gotowanie na średnim ogniu dla uzyskania złożonego i bogatego smaku, bez niebezpieczeństwa przypalenia. Połączenie oleju i masła oraz dodanie ziół zapewnia wspaniałą konsystencję i genialny aromat. Sosu pomidorowego użyj na zimno jako zamiennik ketchupu lub na ciepło jako element dań z duszonymi warzywami, gotowanym makaronem lub pieczoną rybą.
Szybkie i łatwe krewetki pieczone, pełne aromatycznych przypraw. Idealne dla...
Odsłon: 83
Kiełbasa krakowska jest klasykiem wśród wędlin na kanapki. Wyjątkowy smak i a...
Odsłon: 55
Spróbuj naszej pizzy wegańskiej z sosem pomidorowym, pieczarkami i pysznym, s...
Odsłon: 742
Najprostszy przepis na przygotowanie żeberka, które wystarczy umyć , osuszyć...
Odsłon: 98
Szybkie i łatwe krewetki pieczone, pełne aromatycznych przypraw. Idealne dla...
Odsłon: 83
Kiełbasa krakowska jest klasykiem wśród wędlin na kanapki. Wyjątkowy smak i a...
Odsłon: 55
Spróbuj naszej pizzy wegańskiej z sosem pomidorowym, pieczarkami i pysznym, s...
Odsłon: 742
Najprostszy przepis na przygotowanie żeberka, które wystarczy umyć , osuszyć...
Odsłon: 98
Składniki
W dużym garnku z grubym dnem rozpuść oliwę oraz masło i pomieszaj do połączenia. Następnie dodaj obrany i drobno posiekany czosnek, po czym podsmażaj 2 minuty, aby zaczęło ładnie pachnieć. Po czym dorzuć płatki papryki, oregano, obraną oraz nadzianą goździkami cebulę i podsmażaj kolejną minutę, mieszając od czasu do czasu. Na koniec dodaj obraną marchewkę i pomidory bez skórki. Dopraw solą i czarnym pieprzem, dorzuć łodygi ziół, po czym doprowadź sos do wrzenia.
Garnek przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin, mieszając od czasu do czasu. Na koniec za pomocą szczypiec wyjmij cebulę, marchewkę i łodygi bazylii. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soli, czarnego pieprzu i cukru. Dla lepszej konsystencji możesz dodatkowo zblendować sos lub przetrzeć przez sito.
Sos możesz wykorzystać od razu, przełożyć do słoików, zakręcić na gorąco i przechowywać w lodówce lub przestudzić i zamrozić. Jeśli chcesz wykorzystać sos ponownie, podgrzej go i w razie potrzeby dolej odrobinę wody. Po ponownym zagotowaniu sos będzie gotowy do spożycia i serwowania.