Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sos słodko - kwaśny z cukini do potraw

11.09.2015 Odsłon: 11665
5.0 (61 oceny)
>60 min
>6 os.
paskudna2206
paskudna2206

Smaczny na kanapce zimą, jako dodatek do zapiekanek czy też grzanek, lub do pizzy,pyszny jako przekąska. Mnie przekonał więc się dzielę przepisem:))

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 662

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2812

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 926

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1679

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 524

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14558

>60 min
35
Przetwory
Sos słodko - kwaśny z cukini do potraw
Autor:
paskudna2206
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 kg cukini - pokroić razem ze skórką w kostkę ( użyłam małej cukini więc nie usuwałam pestek )
  • 1 kg papryki czerwonej - pokroić w kostkę
  • 1 kg cebuli - pokroić w kostkę
  • 1 1/2 szklanki octu 10% - na zalewę + 3 szklanki cukru
  • 4 koncentraty pomidorowe, 200 g, lub 1 koncentrat 800 g
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 4 łyżki przyprawy do spagetti
  • sól i pieprz do smaku, jak kto woli ( ja soli nie dodawałam, dodałam łyżeczkę pieprzu, świeżo zmielonego)
Sposób przygotowania:
1

Pokrojone w kostkę warzywa, należy zasypać 1 i 1/2 łyżką soli gruboziarnistej do przetworów, wymieszać i odstawić na noc by puściły sok.

2

Gotujemy zalewę z cukru i octu, do zalewy, należy przełożyć odsączone z soli warzywa i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, po tym czasie dodajemy pozostałe składniki, czyli przecier pomidorowy, i przyprawy sypkie. gotujemy 10 minut na wolnym ogniu, po tym czasie przekładamy w słoiczki i pasteryzujemy 15 minut. W związku z tym, że warzywa przez noc leżały w soli, ja już jej ponownie nie dodawałam. Mam nadzieję, że posmakuje ''Smakerowiczom'' i zagości na ich stołach:) Pozdrawiam serdecznie:))