Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos słodko-kwaśny z cukinią to idealny dodatek do makaronu czy ryżu, a na zimno może być świetnym dodatkiem do kanapek.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1394
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1038
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1394
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1038
3
REKLAMA
Przetwory
Sos słodko-kwaśny z cukinią do słoików
mariwanna
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg cukinii (najlepiej młodej, cienkiej)
- 0,5 kg czerwonej papryki
- 0,5 kg cebuli
- 1 łyżka soli
- zalewa:
- 0,5 szklanki octu
- 0,5 szklanki cukru
- 1/3 szklanki wody
- sos pomidorowy:
- 3 ząbki czosnku
- 200ml koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 0,5 łyżeczki wędzonej papryki (może być ostra, jeśli lubicie pikantne smaki)
- 0,5 łyżeczki curry
- kilka gałązek tymianku
- garść liści bazylii
Sposób przygotowania:
1
Cukinie umyć, pokroić w ćwiartki, a następnie w 1cm kawałki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w krótkie paski. Cebulę obrać, pokroić w większą kostkę. Warzywa wyłożyć do miski, wymieszać z solą, odstawić na 5-7 godzin. Po tym czasie odcedzić i przełożyć do garnka.
2
Wodę, ocet i cukier zagotować, zalać warzywa, gotować 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z koncentratem pomidorowym i ziołami i przyprawami. Pomidorowy sos dodać do warzyw, wymieszać i gotować jeszcze 5-7 minut, często mieszając, żeby się nie przypaliło.
3
Gorące warzywa nakładać do słoików, zakręcać, odwrócić do góry dnem i pozostawić do wystudzenia. Sos przechowywać w chłodnym miejscu (np. w piwnicy). Smacznego!