Smaker
Najlepsze przepisy z dynią w roli głównej

sos śniadaniowy pomidorowo-paprykowo- bakłażanowy

01.09.2021 Odsłon: 694
5.0 (1 oceny)
sos śniadaniowy pomidorowo-paprykowo- bakłażanowy
>60 min
>6 os.
Odyseja1
Odyseja1

Prosty przepis na sos śniadaniowy do wszelkiego pieczywa, mięsa i jajek podanych w różnoraki sposób.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zdrowe ciasto nie tylko od święta
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Zdrowe ciasto nie tylko od święta

Ciasta Zdrowe ciasto nie tylko od święta

Polecam

Odsłon: 132

30 min
1
Łamanka migdałowa
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Łamanka migdałowa

Desery Łamanka migdałowa

Łamanka migdałowa to chyba najprostszy przepis, jaki trafia na Słodki Sentyme...

Odsłon: 347

15 min
2
Pasztet rybny
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasztet rybny

Śniadania Pasztet rybny

Polecam.

Odsłon: 483

30 min
4
Błyskawiczne ciasto dyniowo-marchewkowe z pomarańczą
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Błyskawiczne ciasto dyniowo-marchewkowe z pomarańczą

Ciasta Błyskawiczne ciasto dyniowo-marchewkowe z pomarańczą

To proste i aromatyczne ciasto idealne na jesienne dni. Połączenie dyni, marc...

Odsłon: 513

15 min
1
Kluseczki twarogowe z masłem i cukrem – prosty przepis jak u babci
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kluseczki twarogowe z masłem i cukrem – prosty przepis jak u babci

Dania główne Kluseczki twarogowe z masłem i cukrem – prosty przepis jak u babci

Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku składników to pomy...

Odsłon: 2471

15 min
5
Domowy kapsalon w keksówkach – pyszny obiad z piekarnika
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Domowy kapsalon w keksówkach – pyszny obiad z piekarnika

Dania główne Domowy kapsalon w keksówkach – pyszny obiad z piekarnika

Domowy kapsalon to pyszne danie inspirowane holenderskim fast foodem. Chrupią...

Odsłon: 6662

15 min
7
Przetwory
sos śniadaniowy pomidorowo-paprykowo- bakłażanowy
sos śniadaniowy pomidorowo-paprykowo- bakłażanowy
Autor:
Odyseja1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 kg mięsistych pomidorów
  • 1 kilogram czerwonej papryki (mięsistej)
  • 1 kilogram bakłażana
  • 130 gramów ostrej papryki
  • 1,5 łyżki soli
  • 200ml oliwy z oliwek
  • 1 główka czosnku
Sposób przygotowania:
1

Bakłażany nacinamy- dziurkujemy nożem i układamy na blasze uprzednio wyłożonej papierem. Papryki myjemy, również układamy na blasze i zapiekamy 15 minut w temp 200stopni. Warzywa powinny zmięknąć- lekko zmarszczyć się.

2

Czekając na papryki i bakłażany, zaparzamy pomidory by łatwiej było je obrać ze skórki (warto zrobić nacięcia na każdym pomidorze) .

3

Upieczone warzywa przekładamy do głębokiego naczynia i zakrywamy folią spożywczą, która ma chronić je przed powietrzem, wtedy łatwiej będzie je obrać gdy ostygną.

4

Gdy warzywa sobie stygną, kroimy pomidory na mniejsze kawałki, które blendujemy.

5

Bierzemy ostrą zieloną paprykę, kroimy jak najdrobniej i delikatnie podsmażamy na oleju. Gdy lekko zeszkli się, dodajemy zblendowane pomidory. Niech się gotują na małym ogniu.

6

W tym czasie obieramy i pozbawiamy gniazd nasiennych bakłażany i papryki, które stygły w misce.roimy możliwie jak najdrobniej, po czym dodajemy do gotujących się pomidorów wraz z solą. Gotujemy często mieszając jeszcze 30 minut.

7

Jeszcze gorący sos przelewamy do słoików . Pasteryzacja: a) wykładamy garnek ścierką b) zalewamy słoiki do 3/4 wysokości wodą, c) gotujemy 15 minut od chwili zagotowania