Smaker
Sezon na bób

Truskawki janginizowane

05.06.2022 Odsłon: 7520
5.0 (7 oceny)
Truskawki janginizowane
60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Truskawki janginizowane to doskonała alternatywa dla tradycyjnego dżemu. Różnica jest jednak kolosalna, nie potrzebujesz do nich ani grama cukru!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1402

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10291

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2302

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 49

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4690

>60 min
38
Przetwory
Truskawki janginizowane
Truskawki janginizowane
Autor:
smaker
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 kg świeżych truskawek
  • 1 niepełna łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania truskawek. Na janginizowanie owoce wybierz te małe i nieuszkodzone. Umyj je pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Za pomocą ostrego nożyka pozbądź się szypułek. Pokrój na średniej wielkości kawałki.

2

Do janginizowania wybierz średniej wielkości garnek z grubym i szerokim dnem. Włóż do niego owoce, zasyp solą, a następnie ustaw palnik na minimalną moc. Możesz delikatnie podlać truskawki wodą, aby nie przywarły do dna.

3

Kiedy owoce zaczną się gotować, potrząśnij garnkiem lub delikatnie zamieszaj. Nie ściągaj truskawek z palnika aż do momentu, kiedy owoce się zupełnie rozpadną. Zazwyczaj trwa to około kilkunastu minut, jeśli truskawek jest mało, a około pół godziny, kiedy jest ich więcej.

4

Po tym czasie przełóż truskawki z solą do słoików. Zakręć je dokładnie i włóż do garnka z gorącą wodą. Pamiętaj o tym, że ciepłych owoców nie można pasteryzować w zimnym naczyniu.

5

Słoiki trzymaj w gotującej się wodzie około 20 minut. Odstaw do góry dnem i poczekaj aż do ostudzenia. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu tak jak inne przetwory.

6

Jeśli truskawki janginizowanie są dla Ciebie za rzadkie, pozostaw je do ostudzenia i kolejnego dnia podgrzewaj przez około pół godziny. Taki proces możesz przeprowadzić przez 2-3 dni, tak jak z tradycyjnym dżemem. Dopiero po tym czasie możesz je zapasteryzować.