Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wróciliście ze spaceru po lesie z koszykiem leśnych grzybów i zastanawiacie się co z nich zrobić? Jeśli nie jesteście w stanie wykorzystać ich na bieżąco, świetnym pomysłem będzie przygotowanie z nich pysznych przetworów na zimę. Dzięki temu ich smak pozostanie z wami na długie, zimowe miesiące. Poniżej przedstawiamy przepis siostry Anastazji na doskonałą zalewę, która idealnie się nada do marynowania podgrzybków, maślaków czy kurek. Z podanego przepisu otrzymacie 4 średniej wielkości słoiczki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 248
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1327
8
10
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4168
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1161
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 248
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1327
8
10
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4168
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1161
7
REKLAMA
Przetwory
Zalewa do grzybów siostry Anastazji
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg leśnych grzybów (podgrzybki, maślaki, borowiki, rydze)
- 4 liście laurowe
- 8 ziarenek ziela angielskiego
- 8 ziarenek czarnego pieprzu
- łyżeczka białej gorczycy
Zalewa:
- 3 szkl. wody
- 2 cebule
- łyżka soli
- łyżka cukru
- 1 szkl. octu spirytusowego 10%
Sposób przygotowania:
1
Grzyby oczyszczamy z piasku i trawy, płuczemy pod zimną, bieżącą wodą i osuszamy. Duże grzyby kroimy na mniejsze kawałki. Małe grzybki możemy marynować w całości.
2
Umyte grzyby podgotowujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez około 5-7 minut od momentu zagotowania wody. Podczas gotowania na powierzchni może pojawić się piania. Ściągamy ją przy użyciu łyżki cedzakowej.
3
Obgotowane grzyby przekładamy do czystych, wyparzonych słoików. Do każdego słoiczka dodajemy po jednym liściu laurowym, kilkanaście ziarenek białej gorczycy oraz po dwie kulki ziela angielskiego.
4
Cebulę obieramy z łupin i kroimy w piórka. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy sól, cukier i pokrojoną cebulę. Zalewę doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dodajemy ocet, zalewę gotujemy jeszcze przez chwilę.
5
Gorącą zalewę przelewamy do słoików. Słoiki szczelnie zakręcamy i obracamy do góry dnem. Pozostawiamy na około 20 minut. Po tym czasie słoiki pasteryzujemy w wodzie przez około 15 minut.