Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne żebraka wieprzowe zamknięte w słoikach zapraszam jak robię
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!
ciasteczka są przepyszne, szczerze polecam. Nie zamieniajcie smalcu na inny t...
Odsłon: 54148
116
2
Dania główne
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Proponuję przepis na pyszne i proste danie - kurczak w sosie słodko-kwaśnym,...
Odsłon: 500
2
10
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 5411
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!
ciasteczka są przepyszne, szczerze polecam. Nie zamieniajcie smalcu na inny t...
Odsłon: 54148
116
2
Dania główne
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Proponuję przepis na pyszne i proste danie - kurczak w sosie słodko-kwaśnym,...
Odsłon: 500
2
10
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 5411
7
REKLAMA
Przetwory
Żeberka w słoikach
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Żeberka wieprzowe 4 kg
- czosnek ząbek na słoik
- liść laurowy 1 na słoik
- Ziarna ziela angielskiego 2 na słoiki
- kolendra kilka ziaren na słoik
- kminek cały szczypta na słoik
- przyprawa do mięsa 3 łyżki
- ostra papryka mielona 2 szczypty
- olej 8 łyżek
- przyprawa maggi 2 łyżki
- sól łyżka
- Żelatyna 2 łyżki
- zimna woda ok 1 litra
Sposób przygotowania:
1
Do każdego słoika daje na dno ząbek czosnku ,listek laurowy ,2 ziarna ziela angielskiego , kilka ziaren kolendry i odrobina kminku .
2
Do miski daje olej wsypuje przyprawę do mięsa wlewam maggi daje ostra paprykę i żelatynę mieszam .Żeberka kroje w mniejsze kawałki dokładnie smaruje i układam ciasno w słoiki u mnie litrowe .Gotowe słoiki wyszło 4 uzupełniam wodą i zakręcam .
3
Takie słoiki pasteryzuje na mikro w garnku wyłożonym ścierka i zalane słoiki do pełna prawie zimna woda pierwszego dnia 2 godziny pasteryzuje i zostawiam w garnku do całkowitego ostudzenia na noc ,kolejnego dnia uzupełniam wodę w garnku i pasteryzuję 1 godzinę .Mięso zostawiam do ostygnięcia następnie wstawiam do lodówki by całkiem zastygło .Takie słoiki przechowywać można w chłodnym miejscu nawet rok .Po otwarciu mięso można zagrzać i być wspaniałym dodatkiem do ziemniaków czy kasz na szybki obiad .Polecam robić takie mięso bo jest pyszne