Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bób to sezonowe warzywo strączkowe. Świeży jest dostępny na tyle krótko, że zwykle brakuje nam czasu, by przyrządzać go na wyszukane sposoby. Najczęściej po prostu gotujemy go do miękkości i ze smakiem wyjadamy z miski bez jakichkolwiek dodatków. Warto jednak poszukać kulinarnych inspiracji, jeśli chodzi o dania z bobem, ponieważ to znakomita baza do past kanapkowych, sałatek, zapiekanek, makaronów. Co ważne, to niezwykle zdrowe warzywo, szczególnie cenne dla wegan i wegetarian, ponieważ zawiera dużo pełnowartościowego białka. Jest także dobrym źródłem błonnika, kwasu foliowego czy potasu. Dobrze jest sięgać po bób częściej niż raz do roku – poza sezonem dostępny jest w postaci mrożonek! Jeśli choć raz zjesz bób z boczkiem, z pewnością zechcesz nie raz powrócić do tego rewelacyjnego smaku!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2028
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 258
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 410
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2028
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 258
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 410
6
2
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Bób z boczkiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g bobu
- 200 g boczku wędzonego
- 2 nieduże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- garść posiekanych liści mięty
- sól, świeżo zmielony pieprz, sok z limonki (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj bób w dość dużej ilości wody – posolonej, z dodatkiem odrobiny cukru. Gotuj do miękkości ziaren. Młody bób gotuje się kilka minut, starszy – kilkanaście. Po ugotowaniu obierz nasiona ze skórek.
2
Pokrój dość drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Boczek pokrój w cienkie, niewielkie plasterki.
3
Zeszklij cebulę na 1 łyżce oliwy. Dodaj czosnek i plasterki boczku. Smaż, aż się zarumienią. Wówczas dodaj bób, posiekaną miętę i resztę oliwy. Wymieszaj wszystkie składniki. Smaż jeszcze przez chwilę. Dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną soku z limonki.