Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciecierzyca z brokułami to danie pełne cennych dla zdrowia składników, a przy tym niezwykle smaczne. Jeśli nie masz czasu na namaczanie i gotowanie ciecierzycy, możesz użyć ziaren z puszki. Zrezygnuj z masła i zastąp je oliwą, żeby poczęstować przyjaciół wegan. Dzięki tartej bułce danie przyjemnie chrupie, ale osoby uczulone na gluten mogą ją zastąpić na przykład prażonymi ziarnami słonecznika. Zjedz ciecierzycę z brokułami w charakterze samodzielnego posiłku lub podaj jako dodatek do dania mięsnego. Dwa warzywa, a tyle możliwości!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3703
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2104
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5948
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5043
10
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 210
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3703
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2104
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5948
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5043
10
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 210
2
REKLAMA
Sałatki
Ciecierzyca z brokułami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g ciecierzycy
- 1 duży brokuł (lub dwa małe)
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka tymianku
- 2 łyżki bułki tartej
- 50 g masła (82%)
- masło klarowane (do smażenia)
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Ciecierzycę dokładnie wypłucz, zalej zimną wodą (tak by wszystkie ziarenka znalazły się pod jej powierzchnią) wody z dodatkiem sody oczyszczonej i odstaw na co najmniej 12 godzin. Po tym czasie ponownie wypłucz ziarna, zalej około 1 l świeżej wody z łyżeczką tymianku i ugotuj do miękkości. Potrwa to około 50-60 minut. Pod koniec gotowania dodaj łyżeczkę soli. Ugotowaną ciecierzycę odcedź.
2
Oddziel różyczki brokułu od łodygi. Wrzuć je do wrzącej, lekko posolonej wody. Gotuj przez kilka minut (różyczki powinny być miękkie, ale nie mogą się rozpadać). Odcedź.
3
Rozgrzej w głębokiej patelni masło klarowane. Dodaj do niego drobno posiekany czosnek. Smaż przez krótką chwilę. Dołóż na patelnię ciecierzycę i różyczki brokułu. Smaż przez chwilę, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
4
Na osobnej, suchej patelni podgrzej bułkę tartą. Gdy się lekko zarumieni, dodaj masło. Wymieszaj. Połącz zasmażkę z bułki z ciecierzycą i brokułami.