Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fasolka szparagowa z orzechami to szybka i aromatyczna potrawa, która łączy w sobie chrupkość warzyw i głęboki smak prażonych nerkowców. To proste danie wywodzące się ze stylu azjatyckiego stir-fry – lekkie, ale pełne tekstur i aromatów. Idealne jako dodatek do ryżu, makaronu ryżowego lub samodzielna propozycja dla wegetarian.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
3
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52144
145
4
53
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 160
3
Ostatnio komentowane przepisy
9
3
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52144
145
4
53
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 160
3
REKLAMA
Sałatki
Fasolka szparagowa z orzechami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g zielonej fasolki szparagowej
- 50 g orzechów nerkowca
- 1 łyżka oleju roślinnego (np sezamowego, słonecznikowego lub rzepakowego)
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
- szczypta chilli (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę umyj, odetnij końcówki i pokrój na mniejsze kawałki (ok. 4–5 cm).
2
Orzechy nerkowca upraż na suchej patelni przez 2–3 minuty, aż będą złociste i lekko chrupiące. Gdy to zrobisz to je odstaw. Czosnek i imbir drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
3
Fasolkę wrzuć do wrzątku z odrobiną soli i gotuj przez 4–5 minut, aż będzie lekko miękka, ale nadal chrupiąca. Odcedź i zahartuj w zimnej wodzie, aby zachować kolor.
4
Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej. Dodaj czosnek, imbir i ewentualnie chilli – smaż przez kilkanaście sekund, uważając, by nie przypalić. Dodaj fasolkę i smaż na dużym ogniu przez 2–3 minuty, cały czas mieszając. Dodaj sos sojowy i sok z limonki – wymieszaj. Na koniec dorzuć uprażone orzechy nerkowca, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze 1 minutę.
5
Podawaj od razu, najlepiej na ciepło, posypane dodatkową szczyptą soli i świeżo mielonym pieprzem. Świetnie smakuje z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.