Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalarepa duszona na maśle klarowanym, przyprawiana na słodko -kwaśno tak jak młoda kapusta to świetny dodatek do dań obiadowych.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
6
3
Dodatki
ziemniaki chantilly
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietan...
Odsłon: 258
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
3
Dodatki
ziemniaki chantilly
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietan...
Odsłon: 258
1
REKLAMA
Sałatki
Jarzynka z kalarepy na ciepło
wałek
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 młode duże kalarepy z liśćmi
- 1 cebula
- mały pęczek koperku
- sól i pieprz do smaku
- 1 czubata łyżeczka cukru
- 1 niepełna łyżka octu spirytusowego
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki masła klarowanego
- niepełna szklanka wody
Sposób przygotowania:
1
Kalarepy obieramy ze skórki i kroimy w niedużą kostkę. Liście pozbawiamy łodyg, szatkujemy. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, szklimy na nim cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Do podsmażonej cebuli dodajemy kalarepę. Lekko ją solimy i podsmażamy 5 minut. Następnie dorzucamy poszatkowane liście, krótko podsmażamy całość, zalewamy wodą, przykrywamy pokrywą i dusimy kalarepę do miękkości, czyli 10-15 minut. Pilnujemy, aby kalarepa nie rozgotowała się.
2
Na koniec zarzucamy na patelnię łyżkę mąki, która zagęści jarzynkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, cukrem i octem do smaku. Możemy ewentualnie dodać łyżeczkę maggi. Gotową jarzynkę z kalarepy posypujemy posiekanym koperkiem.
3
Jarzynka z kalarepy na ciepło gotowa!
4
Nasza rada: Kalarepa powinna być młoda, aby nie była łykowata. Liście muszą być zdrowe, zielone, niezwiędłe.