Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapusta warta grzechu :) Pyszna, aromatyczna, stanowi idealny ciepły dodatek do obiadu. Cudownie pachnie wytrawnym winem, korzenną nutą, za sprawą goździka, a pazura dodaje jej wysmażony na chrupko boczek. Polecam :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duży garnek, szeroki rondel, nóż, deska do krojenia
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Sałatki
Kapusta czerwona duszona w winie
kulinarnagosia
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- -główka czerwonej kapusty ( ok 1kg )
- -200 g parzonego boczku
- -250 ml wytrawnego czerwonego wina
- -2 spore cebule
- -2 goździki
- -łyżka miodu
- -100 ml soku z pomarańczy
- -olej do smażenia
- -sól
- -pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zagotować w dużym garnku wodę, wrzucić na 2-3 minuty poszatkowaną kapustę, odcedzić.
2
Cebulę i boczek pokroić w kostkę. W szerokim rondlu rozgrzać 2 łyżki oleju, podsmażyć boczek, dodać cebulę, zeszklić razem z boczkiem.
3
Dodać kapustę, podlać winem, 2 łyżkami wody, dodać goździki, miód, szczyptę soli i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości (ok.30 min.) Czasem przemieszać.
4
Na 10 minut przed końcem duszenia wlać sok z pomarańczy.
5
Jeżeli wywaru jest zbyt dużo, dusić już bez przykrycia, często mieszając. W razie potrzeby posolić i popieprzyć do smaku.