Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najbardziej popularna i najsmaczniejsza grecka surówka, która smakuje nie tylko do grilla, ale do greckich dan, do ryb i ogólnie jako dodatek do obiadu. Kto chce, moze jak w oryginalnym greckim przepisie dodac jeszcze odrobine pokrojonej zielonej papryki.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 540
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 398
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 521
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1357
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 540
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 398
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 521
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1357
4
REKLAMA
Sałatki
Kapusta po grecku do grilla
konhambos
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kapusta jaroma
- 3 szalotki
- 350 ml octu ziołowego
- 150 ml oliwy z oliwek
- 500 ml gazowanej wody mineralnej
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Do tej surówki uzywam kapusty jaroma, która w przeciwienstwie do zwyklej białej kapusty jest bardziej płaska i ma lagodniejszy smak, ale mozna oczywiscie uzyc tradycyjnej bialej kapusty. Jesli przyrzadzamy cala tradycyjna biala kapuste, nalezy zwiekszyc pozostale skladniki o ok. 50%, poniewaz biala kapusta jest wieksza i ciezsza. Przekroic kapuste na pól i usunac glaba, a nastepnie poszatkowac. Drobno posiekac szalotki i natke pietruszki. Wymieszac pozostale skladniki na marynate. Do kapusty dodac szalotki, posiekana pietruszke i zalac marynata. Przykryc wszystko talerzykiem o srednicy mniejszej niz miska i polozyc na nim ciezki przedmiot np. mozdzierz. Marynata powinna zakrywac calkowicie kapuste. Wstawic do lodówki na 24 godziny. Im dluzej przetrzymamy kapuste w marynacie, tym bedzie smaczniejsza.
2
Gdy surówka bedzie gotowa, odlac wiekszosc plynu i podac ja do grilla lub jako dodatek do obiadu.
3
Pozostala surówke mozna przechowywac do tygodnia w lodówce, w szczelnie zamknietym sloiku.