Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kapusta z sosem grzybowym

17.12.2018 Odsłon: 1053
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
drNowak
drNowak

Obowiązkowo obok karpia smażonego, kolejne danie, które pojawia się na stole u nas podczas kolacji wigilijnej. Sos z suszonych grzybków z lasu obok działki moich rodziców. Kapusta – wyrób własny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3050

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 133

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledź w marynacie pomidorowej

Przekąski Śledź w marynacie pomidorowej

Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...

Odsłon: 57

60 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Malinowy sernik na zimno

Ciasta Malinowy sernik na zimno

Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...

Odsłon: 68

>60 min
1
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 93

30 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Przekąski Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...

Odsłon: 67

60 min
2
Sałatki
Kapusta z sosem grzybowym
Autor:
drNowak
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Kapusta kiszona domowa (1 kg)
  • Grzyby suszone (200g)
  • Włoszczyzna (marchew, seler, pietruszka, lubczyk)
  • Śmietana UHT 12% (0,5 l)
  • Masło (100g)
  • Smalec gęsi lub kaczy ( 1 Łyżka) lub olej
  • Przyprawy: sól, pieprz, mąka (do zagęszczenia) lub fix sos grzybowy.
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie SOSU GRZYBOWEGO: 1. Suszone grzyby sparzyć i namoczyć 3 h (na noc) 2. Odcedzić i posiekać 3. Ugotować bulion warzywny (marchew, seler, sól, przyprawa do zupy, lubczyk) 4. Włoszczyznę wyjąć, bulion warzywny połączyć z wywarem grzybowym (zlać z góry, nie do samego dołu, bo może być na dnie trochę piasku z grzybów). Mamy bazę do zupy grzybowej i sosu razem. 5. Odlać trochę bazy, dodać grzyby i masło. Przyprawić do smaku. 6. Zaklepać śmietaną i ewentualnie mąką (lub sosem grzybowym).

2

Przygotowanie KAPUSTY* ZASMAŻANEJ: 1. Na dno rondla włożyć smalec gęsi lub kaczy i włożyć kapustę. Dodać pieprz i ewentualnie suszone grzybki. Smażyć ok. 30 min. 2. Potem oprószyć mąką wrocławską i wymieszać. Smażyć jeszcze 10 min. *przepis na kapustę domową kiszoną: Kiszona kapusta domowa

3

Podawać polaną sosem grzybowym. Smacznego:)