Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrobiona odrobinę inaczej, niż nakazuje tradycja. Ale tylko odrobinę!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
30
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 1526
5
2
Dania główne
Postna kapusta z pieczarkami
Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 4042
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
30
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 1526
5
2
Dania główne
Postna kapusta z pieczarkami
Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 4042
4
REKLAMA
REKLAMA
Sałatki
Mizeria po mojemu
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 większe zielone ogórki (najsmaczniejsze są gruntowe, ale mogą być sałatkowe)
- łyżeczka soli
- duża szczypta pieprzu
- płaska łyżka cukru
- około 1 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
- kilka łyżek posiekanego koperku
- ewentualnie odrobina octu dla podkreslenia kwaśnego smaku, ale ja nigdy octu nie dodaję
Sposób przygotowania:
1
Ogórki należy umyć i obrać ze skórki, a następnie zetrzeć na dużych oczkach tarki, włożyć do miski i wymieszać z solą. Jeśli owoce mają w środku duże, twarde pestki – należy je usunąć i ewentualnie dorzucić jeszcze jednego ogórasa, żeby sałatki nie zrobiło się zbyt mało. Miskę przykryć i odstawić na kilkanaście minut.
2
Z ogórków odlać nadmiar płynu (w ten sposób pozbywamy się ewentualnej goryczki), dodać kwaśną śmietanę (lubię używać 18%) lub gęsty jogurt, wymieszać.
3
Dodać także cukier, pieprz i koperek, wymieszać ponownie. Spróbować, czy przypadkiem którejś z przypraw nie dodaliśmy zbyt mało – smak ma być harmonijny, słodkawy (ale nie słodki!), wystarczająco słony, z wyczuwalną nutą pieprzu, ale nie ostry. Wyraźnie koperkowy, mizeria po mojemu jest zielona od siekanego kopru. Nie dodaję za to kwasu – ani octu, ani soku z cytryny, wystarczy kwaskowy smak śmietany. Jeśli jednak wolisz bardziej kwaśne smaki – dodaj łyżkę octu jabłkowego albo soku z cytryny. Wymieszaną sałatkę odstawiam jeszcze na kilka minut, żeby smaki dojrzały, a następnie serwuję w miseczkach.