Smaker
Karnawał

Mizeria po mojemu

30.09.2016 Odsłon: 2960
5.0 (4 oceny)
15 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Zrobiona odrobinę inaczej, niż nakazuje tradycja. Ale tylko odrobinę!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7010

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2714

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7714

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3456

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1066

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2350

60 min
3
Sałatki
Mizeria po mojemu
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 większe zielone ogórki (najsmaczniejsze są gruntowe, ale mogą być sałatkowe)
  • łyżeczka soli
  • duża szczypta pieprzu
  • płaska łyżka cukru
  • około 1 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
  • kilka łyżek posiekanego koperku
  • ewentualnie odrobina octu dla podkreslenia kwaśnego smaku, ale ja nigdy octu nie dodaję
Sposób przygotowania:
1

Ogórki należy umyć i obrać ze skórki, a następnie zetrzeć na dużych oczkach tarki, włożyć do miski i wymieszać z solą. Jeśli owoce mają w środku duże, twarde pestki – należy je usunąć i ewentualnie dorzucić jeszcze jednego ogórasa, żeby sałatki nie zrobiło się zbyt mało. Miskę przykryć i odstawić na kilkanaście minut.

2

Z ogórków odlać nadmiar płynu (w ten sposób pozbywamy się ewentualnej goryczki), dodać kwaśną śmietanę (lubię używać 18%) lub gęsty jogurt, wymieszać.

3

Dodać także cukier, pieprz i koperek, wymieszać ponownie. Spróbować, czy przypadkiem którejś z przypraw nie dodaliśmy zbyt mało – smak ma być harmonijny, słodkawy (ale nie słodki!), wystarczająco słony, z wyczuwalną nutą pieprzu, ale nie ostry. Wyraźnie koperkowy, mizeria po mojemu jest zielona od siekanego kopru. Nie dodaję za to kwasu – ani octu, ani soku z cytryny, wystarczy kwaskowy smak śmietany. Jeśli jednak wolisz bardziej kwaśne smaki – dodaj łyżkę octu jabłkowego albo soku z cytryny. Wymieszaną sałatkę odstawiam jeszcze na kilka minut, żeby smaki dojrzały, a następnie serwuję w miseczkach.