Smaker
Odsłon: 19110 25.01.2015

Modro kapusta

30 min
3-4 os.
Mechanik79
Mechanik79

Modro kapusta, pod tą nazwą kryje się jedna z potraw śląskiego zwykle niedzielnego obiadu. Często podawana z kluskami śląskimi i roladą tworzy kompletne śląskie danie.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Zupy

Zupa grzybowa z ziemniakami

Zupy Zupa grzybowa z ziemniakami

Przepis na pyszną, pożywną i niezwykle aromatyczną zupę grzybową z ziemniakam...

Odsłon: 94

60 min
4
iwona2305
iwona2305
Desery

Przekładaniec z masą grysikową

Desery Przekładaniec z masą grysikową

Pyszne tradycyjnie ciasto które robię od bardzo dawna na każde święta, przepi...

Odsłon: 846

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Kremowy sernik pomarańczowy

Desery Kremowy sernik pomarańczowy

Delikatny, kremowy sernik pomarańczowy to niezwykle apetyczna alternatywa dla...

Odsłon: 2884

60 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Filet z kurczaka na warzywach na niedzielny obiad

Dania główne Filet z kurczaka na warzywach na niedzielny obiad

Niedzielny obiad nie zawsze musi oznaczać ciężkostrawne mięso w sosie lub kot...

Odsłon: 578

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Rolada z piersi indyka

Dania główne Rolada z piersi indyka

Rolada z piersi indyka z suszonymi śliwkami i morelami. Po rozkrojeniu prezen...

Odsłon: 325

>60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka gospodyni proboszcza

Dania główne Zapiekanka gospodyni proboszcza

Zapiekanka gospodyni proboszcza inspirowana jest tradycyjnym daniem serwowany...

Odsłon: 1899

60 min
4
Sałatki

Modro kapusta

Autor:
Mechanik79
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 0,7 kg czerwonej kapusty
  • 15 dag boczku wędzonego
  • cebula
  • łyżka octu
  • sól, pieprz, cukier
  • liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty

Sposób przygotowania:

1

Kapustę drobno szatkuję i gotuję do miękkości z liściem laurowym, zielem i pieprzem ziarnistym. Pokrojony w kostkę boczek podsmażam na rumiano (nie na skwarki) przed końcem dodaję pokrojoną w kosteczkę cebulę i podsmażam wspólnie. Gotową kapustę odcedzam i łączę z boczkiem i cebulą, mieszam i doprawiam solą, pieprzem, cukrem i łyżką octu. Najlepsza jest podawana na ciepło.