Smaker

Sałatka chorwacka

18.08.2023 Odsłon: 38769
5.0 (45 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bałkany słyną z bogatych smaków z wykorzystaniem aromatycznej papryki, soczystych pomidorów i łagodzącego całość jogurtowego sosu. To wszystko otrzymasz w sałatce chorwackiej – bogatej, przyprawowej i smacznej. Danie jest na tyle sycące, że może stanowić samodzielny, pełnowartościowy posiłek i być zaserwowane na lunch lub kolację.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

Odsłon: 719

30 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 2980

15 min
14
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 852

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 640

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

Odsłon: 382

15 min
3
Justi3011
Justi3011
Dania główne

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Dania główne Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...

Odsłon: 3537

15 min
10
Sałatki
Sałatka chorwacka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 papryki czerwone
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • kilka liści sałaty lodowej
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka suszonych ziół
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki suszonego/granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 biała cebula
  • 2 łyżki szczypiorku
Dressing
  • 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
  • 100 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Pracę zacznij od zamarynowania mięsa. Wymieszaj olej z suszonymi ziołami, papryką, suszonym czosnkiem i musztardą. Do marynaty włóż pokrojonego w paski kurczaka i dokładnie wymieszaj, by mieszanka przypraw pokryła mięso. Odstaw do zamarynowania na 20 minut.

2

Umyj papryki i pomidorki, po czym osusz. Dużą blachę wyłóż folią aluminiową (błyszczącą stroną do góry) i ułóż na nim papryki (w całości). Wstaw do pieca nagrzanego do 200°C na 5 minut.

3

Po tym czasie odwróć na drugą stronę (za pomocą szczypiec) i dołóż pomidorki (w całości) na blaszkę. Włóż warzywa na kolejne 5 minut do pieca. Po tym czasie wyjmij, włóż dwie papryki do miski i szczelnie przykryj ją arkuszem folii aluminiowej lub pokrywką. Pozostałe warzywa pozostaw do ostudzenia na powietrzu.

4

Po 10 minutach zdejmij pokrywkę z miski z papryką i z łatwością zdejmij skórkę. Pokrój papryki w paski i włóż do dużej miski. Dodaj wystudzone i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Pozostałe dwie upieczone papryki pozostaw do dekoracji. Umyj i porwij w kawałki sałatę lodową. Obierz cebulę, pokrój w cienkie plasterki i rozłóż na pojedyncze krążki. Posiekaj szczypiorek i przełóż wszystko do miski.

5

Rozgrzej łyżkę tłuszczu na dużej patelni i obsmaż kawałki piersi kurczaka ze wszystkich stron. Po lekkim wystudzeniu przełóż mięso do przygotowanych warzyw. Przełóż porcję sałatki na talerz do serwowania. W miseczce rozmieszaj jogurt grecki z sokiem z cytryny, oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem, po czym polej sosem sałatkę. Sałatkę chorwacką podawaj od razu lub po lekkim schłodzeniu w lodówce.