Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Sałatka chorwacka

18.08.2023 Odsłon: 38685
5.0 (45 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bałkany słyną z bogatych smaków z wykorzystaniem aromatycznej papryki, soczystych pomidorów i łagodzącego całość jogurtowego sosu. To wszystko otrzymasz w sałatce chorwackiej – bogatej, przyprawowej i smacznej. Danie jest na tyle sycące, że może stanowić samodzielny, pełnowartościowy posiłek i być zaserwowane na lunch lub kolację.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 15020

15 min
35
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i rzeżuchą

Śniadania Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i rzeżuchą

Pasuje na śniadanko.

Odsłon: 1215

30 min
11
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka na piątkową kolację

Sałatki Sałatka na piątkową kolację

Prosta i szybka w przygotowaniu , smakuje wyśmienicie.

Odsłon: 1335

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Babka pistacjowa

Ciasta Babka pistacjowa

Pyszna , aromatyczna , wprost na Wielkanoc.

Odsłon: 97

15 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Kaukaska sałatka winegret

Sałatki Kaukaska sałatka winegret

Niedawno na naszym stole pojawiła się kaukaska sałatka winegret, a raczej kau...

Odsłon: 211

15 min
3
konhambos
konhambos
Dania główne

Czerwone gołąbki z białym sosem cebulowym

Dania główne Czerwone gołąbki z białym sosem cebulowym

Nieco inna wersja gołąbków - zarówno pod względem koloru jak i smaku. Gołąbki...

Odsłon: 720

30 min
93
Sałatki
Sałatka chorwacka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 papryki czerwone
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • kilka liści sałaty lodowej
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka suszonych ziół
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki suszonego/granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 biała cebula
  • 2 łyżki szczypiorku
Dressing
  • 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
  • 100 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Pracę zacznij od zamarynowania mięsa. Wymieszaj olej z suszonymi ziołami, papryką, suszonym czosnkiem i musztardą. Do marynaty włóż pokrojonego w paski kurczaka i dokładnie wymieszaj, by mieszanka przypraw pokryła mięso. Odstaw do zamarynowania na 20 minut.

2

Umyj papryki i pomidorki, po czym osusz. Dużą blachę wyłóż folią aluminiową (błyszczącą stroną do góry) i ułóż na nim papryki (w całości). Wstaw do pieca nagrzanego do 200°C na 5 minut.

3

Po tym czasie odwróć na drugą stronę (za pomocą szczypiec) i dołóż pomidorki (w całości) na blaszkę. Włóż warzywa na kolejne 5 minut do pieca. Po tym czasie wyjmij, włóż dwie papryki do miski i szczelnie przykryj ją arkuszem folii aluminiowej lub pokrywką. Pozostałe warzywa pozostaw do ostudzenia na powietrzu.

4

Po 10 minutach zdejmij pokrywkę z miski z papryką i z łatwością zdejmij skórkę. Pokrój papryki w paski i włóż do dużej miski. Dodaj wystudzone i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Pozostałe dwie upieczone papryki pozostaw do dekoracji. Umyj i porwij w kawałki sałatę lodową. Obierz cebulę, pokrój w cienkie plasterki i rozłóż na pojedyncze krążki. Posiekaj szczypiorek i przełóż wszystko do miski.

5

Rozgrzej łyżkę tłuszczu na dużej patelni i obsmaż kawałki piersi kurczaka ze wszystkich stron. Po lekkim wystudzeniu przełóż mięso do przygotowanych warzyw. Przełóż porcję sałatki na talerz do serwowania. W miseczce rozmieszaj jogurt grecki z sokiem z cytryny, oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem, po czym polej sosem sałatkę. Sałatkę chorwacką podawaj od razu lub po lekkim schłodzeniu w lodówce.