Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli lubisz eksperymentować i poszukujesz nowych smaków, Sałatka Hemingwaya z pewnością przypadnie ci do gustu. Ten przepis Magda Gessler stworzyła na potrzeby "Kuchennych Rewolucji", które przeprowadzała w jednej z wrocławskich restauracji. W oryginale użyto kurczaka sous-vide, jednak z powodzeniem możecie zastąpić go mięsem pieczonym lub gotowanym na parze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 951
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4203
12
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 395
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 842
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3707
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 764
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 951
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4203
12
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 395
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 842
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3707
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 764
4
REKLAMA
Sałatki
Sałatka Hemingwaya
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g sałaty rzymskiej
- 150 g sałaty lodowej
- 2 niewielkie piersi z kurczaka
- duża garść pomidorków koktajlowych
- ok. 15 marynowanych pieczarek
- garść czarnych oliwek
- 4 jajka
- 1 ogórki gruntowe
- mały pęczek rzodkiewek
Różowy sos
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki keczupu
- 100 ml whisky
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka oprósz solą i pieprzem, a następnie ugotuj w maszynce do sous vide. Jeśli jej nie posiadasz, możesz ugotować mięso na parze lub upiec w piekarniku. Gdy będzie gotowe, odstaw je do przestygnięcia, a następnie pokrój w niezbyt grube paski.
2
Pieczarki, ogórka i rzodkiewkę pokrój w plasterki. Jajka pokrój w bardzo grubą kostkę, a pomidorki na ćwiartki.
3
Do dużej miski wsyp podartą na mniejsze kawałki sałatę (oba rodzaje). Dodaj do niej kurczaka, oliwki, ogórka, pieczarki, pomidorki, jajka oraz rzodkiewki.
4
Wszystkie składniki na różowy sos wymieszaj ze sobą, aby bardzo dobrze się połączyły.
5
Sałatkę polej sosem, a następnie dokładnie wymieszaj. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość możesz udekorować szczypiorkiem. Sałatka Hemingwaya najlepiej smakuje podana ze świeżymi grzankami.