Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli lubisz eksperymentować i poszukujesz nowych smaków, Sałatka Hemingwaya z pewnością przypadnie ci do gustu. Ten przepis Magda Gessler stworzyła na potrzeby "Kuchennych Rewolucji", które przeprowadzała w jednej z wrocławskich restauracji. W oryginale użyto kurczaka sous-vide, jednak z powodzeniem możecie zastąpić go mięsem pieczonym lub gotowanym na parze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3801
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 626
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3817
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 390
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 730
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3801
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 626
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3817
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 390
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 730
4
REKLAMA
Sałatki
Sałatka Hemingwaya
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g sałaty rzymskiej
- 150 g sałaty lodowej
- 2 niewielkie piersi z kurczaka
- duża garść pomidorków koktajlowych
- ok. 15 marynowanych pieczarek
- garść czarnych oliwek
- 4 jajka
- 1 ogórki gruntowe
- mały pęczek rzodkiewek
Różowy sos
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki keczupu
- 100 ml whisky
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka oprósz solą i pieprzem, a następnie ugotuj w maszynce do sous vide. Jeśli jej nie posiadasz, możesz ugotować mięso na parze lub upiec w piekarniku. Gdy będzie gotowe, odstaw je do przestygnięcia, a następnie pokrój w niezbyt grube paski.
2
Pieczarki, ogórka i rzodkiewkę pokrój w plasterki. Jajka pokrój w bardzo grubą kostkę, a pomidorki na ćwiartki.
3
Do dużej miski wsyp podartą na mniejsze kawałki sałatę (oba rodzaje). Dodaj do niej kurczaka, oliwki, ogórka, pieczarki, pomidorki, jajka oraz rzodkiewki.
4
Wszystkie składniki na różowy sos wymieszaj ze sobą, aby bardzo dobrze się połączyły.
5
Sałatkę polej sosem, a następnie dokładnie wymieszaj. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość możesz udekorować szczypiorkiem. Sałatka Hemingwaya najlepiej smakuje podana ze świeżymi grzankami.