Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Sałatka jarzynowa

31.03.2018 Odsłon: 6137
5.0 (31 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Tak zwana ulubiona sałatka Polaków :) wcale mnie nie dziwi, że tak się nazywa - jest pyszna, pełna warzyw, a Polacy wiedzą, co dobre :) Sprawdza się idealnie na wszelkich uroczystościach, w święta, rocznice, a nawet jako pyszny niedzielny dodatek do chlebka i wędlinki :) osobiście nie wyobrażam sobie bez niej Wielkanocy ani Bożego Narodzenia. Do tego ta sałatka jest bajecznie prosta do zrobienia :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Galareta drobiowa z warzywami

Dania główne Galareta drobiowa z warzywami

Polecam.

Odsłon: 152

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Śniadania Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Polecam np na drugie śniadanie.

Odsłon: 571

15 min
10

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 240

15 min
12
KORAL
KORAL
Zupy

Rosół. Jak ugotować klarowny rosół.

Zupy Rosół. Jak ugotować klarowny rosół.

Pare zasad jak ugotować smaczny, klarowny rosół. Mój na zdjęciu jest rosołem...

Odsłon: 40

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na wędzonych żeberkach

Zupy Zupa na wędzonych żeberkach

Polecam. Rozgrzewająca, sycąca zupa.

Odsłon: 141

30 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Baza marchewkowa do potraw

Przetwory Baza marchewkowa do potraw

Baza marchewkowa jest bardzo popularna w krajach byłego ZSRR. Często używa si...

Odsłon: 64

30 min
1
Sałatki
Sałatka jarzynowa
Autor:
kuchniakolorublond
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 15 marchewek
  • 4 pietruszki
  • 4-5 ziemniaków
  • 5-6 jajek na twardo
  • 2-3 kiszone ogórki
  • 1 średnie, kwaśne jabłko
  • 1 średnia cebula
  • 1 puszka groszku
  • 1 puszka kukurydzy
  • sól, pieprz
  • kilka łyżek majonezu
Sposób przygotowania:
1

Marchew, pietruszki i ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą, nie obieramy. Wrzucamy do garnka i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Ja, żeby nie ganiać kilku garnków, wrzucam do jednego marchew, pietruszkę, ziemniaki i jajka, na bieżąco odławiając to, co już się ugotowało :) przypominam, że ziemniaki ugotują się szybciej, niż marchew i pietruszka. Ugotowane jajka i warzywa studzimy i dopiero potem obieramy. Skórka schodzi bez problemu. Ziemniaki można obrać na gorąco, trzymając je na widelcu. Skórka praktycznie schodzi sama. Obrane warzywa, czyli marchew, pietruszkę i ziemniaki kroimy w kostkę na sitku (tzw. rzeszoto - bardzo przydatne również do innych sałatek). Jajka obieramy i również kroimy na sitku w kostkę. Ogórki kroimy nożem w drobniutką kosteczkę i odsączamy. Odsączamy również kukurydzę, a groszek płuczemy na durszlaku i czekamy, aż ścieknie z niego woda. Wszystko to wrzucamy do miski i starannie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

2

Przed podaniem do sałatki dodajemy drobno pokrojoną cebulę i starte jabłko. Nie dodajemy wcześniej, bo wtedy szybciej się psuje (sprawdzone wielokrotnie). A tak - postoi dłużej.

3

Starannie mieszamy i dodajemy majonez. Ilość dobieramy już wedle własnego gustu. Jedni lubią mniej majonezu, inni więcej - ja daję go tyle, by sałatka była ładnie z nim wymieszana, ale żeby też nie pływała w majonezie :) Odstawiamy na 1-2h. Podajemy z chlebem, wędliną lub jako odrębne danie. Smacznego!!!!