Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka kopenhaska to jeden z najważniejszych składników kuchni duńskiej. Bardzo popularne są tam kanapki smorrebrod, czyli „otwarte”. Składają się z kromki żytniego chleba dobrej jakości, masła i sałatki z domowym majonezem. Sałatki te mogą się od siebie różnić. Mogą nie istnieć dwie takie same. Najważniejsza jest wysoka jakość składników pietyzm wykonania. W tym przepisie znajdziesz przepyszną sałatkę z kurczakiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5384
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 905
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11824
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5084
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1346
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5384
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 905
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11824
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5084
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1346
5
REKLAMA
Sałatki
Sałatka kopenhaska
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 udek z kurczaka
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 200 ml oliwy z oliwek
- 200 ml oleju rzepakowego
- 2 łyżki białego octu winnego
- 1 ząbek czosnku
- 200 g pieczarek
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 3 gałązki szczypiorku
- 6 gałązek natki pietruszki
- 1 łyżka masła do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw go solą i pieprzem. Włóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i przykryj folią aluminiową. Piecz przez ok. 30 minut. Schłodź i oddziel mięso od kości. Pokój je na drobne cząstki wielkości jednego kęsa.
2
Pieczarki oczyść i pokrój w kostkę.
3
Na patelni rozgrzej masło i wrzuć posiekany drobno czosnek. Smaż go przez kilka minut, a następnie dodaj grzyby. Zmniejsz ogień i smaż do odparowania płynu. Zdejmij z ognia i ostudź.
4
W osobnej misce wymieszaj żółtka z musztardą. Energicznie miksując, wlewaj powoli oleje. Kiedy zrobi się majonez, dodaj ocet, sok z cytryny i przyprawy.
5
Natkę pietruszki i szczypiorek drobno posiekaj i także dodaj do sałatki. Całość włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
6
Sałatkę kopenhaską podawaj na kromce chleba wysokiej jakości posmarowanej masłem i udekorowanej ulubionymi kiełkami.