Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka " Miska zdrowia" i ogórek oscypkowy
31.07.2022
Odsłon:
536
Przepis bierze udział w konkursie
Miska pełna zdrowia i smaku. Pyszny sos z dodatkiem soku cytrynowego ograniczy niekorzystne działanie enzymu askorbinozy ( w ogórkach )na witaminę C ( w pomidorach, papryce ). Warzywa, ziarna, zielenina i gruszka zapewni nam dobre samopoczucie, zdrowie i pyszne doznania smakowe. Mięta dodatkowo ożywia sałatkę a sos z tahini robi tu jak zawsze cała robotę. I nie jest to sos na majonezie. Dbamy o smak i zdrowie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
3
REKLAMA
Sałatki
Sałatka " Miska zdrowia" i ogórek oscypkowy
SEZAMEK88
do 30 min
5-6 osób
Składniki
SOS
- tahini 4-5 łyżek
- sok z cytryny 2-3 łyżki
- 1 posiekany ząbek czosnku
- sól do smaku
- ketchup 3-5 łyżek do smaku
- syrop z daktyli lub miód ok. 2 łyżki do smaku
- woda
OGÓRKI OSCYPKOWE
- 2 nieco większe ogórki 430 g
- mąka ryżowa 45 g
- 1 jajko
- oscypek 80 g
- bułka tarta z panko 55 g
- mleko ok. 4 łyżki
- olej do smażenia
PRAŻONE NASIONA
- po 2 łyżki : siemię lniane, posiekane migdały, pestki słonecznika, sezam
- 1-2 łyżki oleju
SAŁATKA
- ugotowana komosa ryżowa 3/4 szklanki
- pomidorki truskawkowe, koktajlowe 280 g
- młode ogórki 230 g
- oliwki kalamata 130 g
- czerwona papryka 110 g
- 1 duża gruszka konferencja + łyżka soku z cytryny
- Po garści świeżej mięty, natki pietruszki i koperku włoskiego
Sposób przygotowania:
1
Porcja dla 4-5 osób. Ogórki oscypkowe. Jajko roztrzepujemy z mąką, tartym oscypkiem i mlekiem ( ew, szczypta soli ). Ogórki kroimy w 1 cm plastry, obtaczamy w gęstym jajku, potem w bułce tartej z panko. Smażymy z obu stron na rumiano. Przekładamy na ręczniki papierowe. Ziarna lekko prażymy i studzimy. Składniki sosu mieszamy, syrop dodajemy na koniec żeby nie przesłodzić. Pomidorki kroimy na pół lub zostawiamy w całości, ogórki kroimy w średnią kostkę, oliwki wyjmujemy z zalewy, możemy przekroić lub nie. Miętę, natkę i koper siekamy. Obraną gruszkę kroimy w ósemki i skrapiamy sokiem cytrynowym. Wszystko przekładamy do dużej miski, polewamy sosem.