Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sylwester to wyjątkowa noc, podczas której chcemy, aby wszystko było nie tylko pyszne, ale i pięknie wyglądało na stole. Przekąski i sałatki odgrywają w tym czasie szczególną rolę - pozwalają biesiadować przez całą noc, delektując się różnymi smakami bez konieczności siadania do ciężkiego, dużego posiłku. Ta kolorowa sałatka z kurczakiem, ananasem i żółtym serem to idealna propozycja na sylwestrowe przyjęcie - zachwyca smakiem, prostotą przygotowania i efektownym wyglądem w pucharkach.
Warto sięgnąć po ten przepis właśnie na sylwestrową imprezę - to szybki sposób, aby przygotować coś, co wygląda odświętnie, jest sycące i z pewnością zniknie w mgnieniu oka. A jeśli coś zostanie, sałatka na Sylwestra równie dobrze smakuje następnego dnia, kiedy wszystkie smaki jeszcze lepiej się przegryzą. To idealny pomysł, by wejść w Nowy Rok w naprawdę pyszny sposób.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Sałatka na Sylwestra - smaczna i prosta w przygotowaniu
Choć przygotowanie tej sałatki jest bardzo proste, warto zwrócić uwagę na kilka drobiazgów, które robią dużą różnicę w końcowym smaku i wyglądzie. Przede wszystkim zacznij od mięsa - filet z kurczaka dobrze oczyść z błonek i chrząstek, a następnie pokrój w niezbyt duże, równe kostki. Dzięki temu równomiernie się zamarynuje i usmaży.
Marynata z oliwy i sosu sojowego nie tylko nadaje mu ciekawszego smaku, ale sprawi też, że mięso będzie bardziej soczyste i nabierze lekko złocistego koloru podczas smażenia. Nie skracaj czasu marynowania - te 30 minut w zupełności wystarczą, by kurczak przeszedł aromatem.
Podczas przygotowania jajek pamiętaj, żeby nie gotować ich zbyt długo. 8-10 minut od momentu zagotowania wody wystarczy, by były idealnie ugotowane na twardo, ale nadal delikatne w środku. Po ugotowaniu dobrze jest włożyć je na chwilę do zimnej wody - dzięki temu łatwiej się obiorą, a żółtka pozostaną ładnie żółte, bez szarej obwódki.
Marchewkę najlepiej skropić sokiem z cytryny od razu po starciu, aby nie ciemniała i dodała całej sałatce świeżości. Możesz też odrobinę ją posolić i zostawić na 5 minut, żeby lekko zmiękła. Ananasa odsącz dokładnie z zalewy - jeśli zostawisz za dużo soku, sałatka może być zbyt mokra i warstwy się „rozjadą”.
Przygotowując sos, możesz dostosować proporcje majonezu i jogurtu do swoich upodobań. Jeśli chcesz lżejszą wersję, daj więcej jogurtu, jeśli wolisz bardziej kremową i treściwą - zwiększ ilość majonezu. Doprawiaj stopniowo solą i pieprzem ziołowym, próbując, aż uzyskasz idealny smak.
Układanie warstw w pucharkach ma nie tylko walory estetyczne - pozwala też, by każdy składnik zachował swój smak i teksturę. Na dno sałatki sylwestrowej warto dać kurczaka, bo jest najcięższy, a wierzch udekorować serem i świeżymi ziołami, które dodadzą koloru i aromatu. Jeśli przygotowujesz sałatkę na Sylwestra kilka godzin wcześniej, przechowuj ją w lodówce przykrytą folią spożywczą – przed podaniem posyp świeżymi ziołami, by wyglądała apetycznie.
To danie świetnie sprawdza się nie tylko na Sylwestra. Możesz zrobić je także na urodziny, imieniny czy inne przyjęcie, a nawet wziąć w słoiczku na piknik. Dzięki uniwersalnemu smakowi i kolorowym warstwom zawsze robi wrażenie.
Co można dodać do sałatki na Sylwestra?
Jeśli ten przepis wydaje ci się za mało szalony, jak na ostatnią noc w roku, to warto pomyśleć o kilku dodatkach, które wzbogacą Twoją sałatkę na Sylwestra i sprawią, że będzie wyjątkowa.
Świetnym pomysłem są orzechy włoskie, pekan lub nerkowce, które możesz lekko podprażyć na suchej patelni - nabiorą wtedy głębszego aromatu i chrupkości. Do delikatniejszych sałatek sprawdzą się także pestki dyni czy słonecznika. Dodadzą ciekawej tekstury i przełamią miękkie składniki.
Na Sylwestra można pozwolić sobie na odrobinę ekstrawagancji - spróbuj dodać do sałatki kawałki świeżego granatu, mango albo winogron. W wersji bardziej klasycznej doskonale sprawdzą się rodzynki, żurawina czy drobno pokrojone suszone morele. Dodadzą lekkiej słodyczy i pięknie ożywią danie.
Poza klasycznym żółtym serem możesz sięgnąć po fetę, camembert, kozi ser czy gorgonzolę. Pokrojone w kostkę lub roztarte na małe kawałki nadadzą szybkiej sałatce na Sylwestra wyrazistości. Szczególnie dobrze komponują się z owocami i orzechami w sałatkach „na bogato”.
Sylwestrową sałatkę warto podkręcić nietypowym sosem. Oprócz klasycznej mieszanki majonezu i jogurtu spróbuj dressingu z miodem i musztardą, winegretu z octem balsamicznym czy sosu na bazie oliwy z sokiem z pomarańczy i szczyptą chili.
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Sałatki
Bengal Bay Watch
My name is patrol. Słoneczny patrol
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Indyjska
- Francuska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Tajska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Żydowska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 153
4
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6287
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 196
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Sałatki
Bengal Bay Watch
My name is patrol. Słoneczny patrol
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Indyjska
- Francuska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Tajska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Żydowska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 153
4
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6287
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 196
2
REKLAMA
Sałatki
Sałatka na Sylwestra
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- filet z piersi kurczaka (pojedynczy),
- 4 plastry ananasa konserwowego,
- 2 średniej wielkości marchewki,
- 4 jajka,
- 100 g sera żółtego (np. edamskiego),
- 50 g majonezu,
- 150 g jogurtu naturalnego,
- sól, pieprz ziołowy (do smaku),
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- sok z 1/2 cytryny,
- 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np bazylii).
Sposób przygotowania:
1
Wymieszaj jogurt z majonezem. Dopraw do smaku solą i pierzem.
2
Ułóż warstwę przestudzonego mięsa na dnie pucharków. Wyłóż na nią warstwę ananasa, a następni jajka. Przykryj warstwą marchewki i wylej na nią około 2-3 łyżki sosu. Przykryj warstwą tartego sera. Udekoruj posiekanymi ziołami.
3
Wytnij z filetu błonki i chrząstki, pokrój w kostkę. Zanurz w oliwie wymieszanej z sosem sojowym i odstaw na pół godziny. Usmaż kurczaka na rozgrzanej patelni (nie musisz już jej natłuszczać).
4
Ugotuj jajka na twardo (8-10 minut od chwili zagotowania się wody). Obierz przed całkowitym wystudzeniem. Pokrój w kostkę.
5
Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach ser żółty.
6
Odsącz ananasa z zalewy i pokrój w kostkę. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Skrop sokiem z cytryny.