Smaker

Sałatka rubinowa

28.12.2023 Odsłon: 7876
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nic nie wnosi na stół tyle świeżości – w dosłownym i przenośnym znaczeniu tego słowa – co oryginalne sałatki. Można przyrządzić je niemal ze wszystkiego. Warto jednak sięgać przy tym po świeże lub lekko obgotowane warzywa. Są znakomitym źródłem witamin, minerałów, błonnika i fitozwiązków cennych dla zdrowia. Porcja warzyw powinna towarzyszyć każdemu posiłkowi, zwłaszcza takim ciężkostrawnym daniom, jak np. smażone mięsa. Niezwykle ciekawą propozycją jest sałatka rubinowa, która swoją nazwę zawdzięcza nie tylko pięknemu kolorowi, ale też długo dojrzewającemu serowi Rubin. Świetnie podkreśla on walory warzyw swoim maślanym smakiem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 519

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 706

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na Środę Popielcową

Zupy Zupa na Środę Popielcową

Polecam. Pożywna, smaczna.

Odsłon: 1122

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Dania główne Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jab...

Odsłon: 186

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Postny obiad

Dania główne Postny obiad

Proste i szybkie danie wywodzące się z Pomorza. Pulki, czyli ziemniaki gotowa...

Odsłon: 208

15 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Wędliny Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną konserwę w słoikach ala mortadela...

Odsłon: 6085

>60 min
11
Sałatki
Sałatka rubinowa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 buraki
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 3 nieduże ogórki konserwowe
  • 100 g zielonego groszku
  • 100 g sera Rubin
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu winnego
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj garnek z lekko osoloną wodą. Ugotuj w nim buraki, marchewkę i ziemniaka w łupinach – dzięki temu w procesie obróbki termicznej stracą mniej cennych składników. Gdy warzywa będą miękkie, przestudź je, obierz i pokrój w kostkę.

2

Pokrój w kostkę (mniej więcej takiej wielkości, jak kostki warzyw) ogórki i ser Rubin.

3

W osobnym naczyniu połącz oliwę z octem winnym. Dodaj do nich przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj.

4

Połącz w misce wszystkie składniki – ugotowane warzywa, groszek, ser, ogórki, sos. Wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Sałatkę rubinową odstaw na parę godzin do lodówki, by „przegryzły” się smaki.

5

Sałatka rubinowa sprawdzi się jako dodatek do drugiego dania. Można ją zjeść również na kolację z kawałkiem chleba lub zaserwować na imprezie jako przekąskę dla gości.