Sałatki Przepis na:

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, mozzarellą i oliwkami

20SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

166DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, mozzarellą i oliwkami

Autor: wjosna

Przepisów i artykułów: 310 Ocena: 3570

Dodano: 12.02.2018

Sałatki ryżowe to najlepszy sposób na wykorzystanie resztek ryżu z innego dania. Do tej dodałam min. oliwki, ser mozzarellę, tuńczyka i avocado. Avocado którego tu użyłam było bardzo miękkie, właściwie rozpadło się podczas mieszania stając się składnikiem sosu.

Składniki

3/4 szklanki ryżu (2 szklanki po ugotowaniu)
puszka tuńczyka w sosie własnym
1 kulka mozzarelli
1 mały słoik oliwek bez pestek (ok 200 g)
1 miękkie avocado
pół pęczka kolendry ( można zastąpić natką pietruszki)
pół pęczka szczypiorku
1/4 szklanki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
sól i pieprz do smaku

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Ugotować ryż i następnie przestudzić.
Można użyć ryżu gotowanego wcześniej do innego dania.
Mozzarellę i avocado pokroić w kostkę, tuńczyka odsączyć, zioła posiekać.
Do ryżu dodać składniki sałatki ( oliwki, tuńczyka, mozzarellę i avocado)
W oddzielnym naczyniu wymieszać składniki sosu (oliwa, sok z cytryny, sól i pieprz) i polać nimi sałatkę.
Wszystko dokładnie przemieszać i odstawić na minimum 30 minut, żeby smaki się przegryzły.