Smaker

Sałatka świętego Andrzeja

23.11.2024 Odsłon: 7415
5.0 (4 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka świętego Andrzeja ma w sobie coś z egzotycznych nut. Połączenie chrupiącej czerwonej kapusty, soczystej papryki, delikatnej kolendry i orzeźwiającego sosu limonkowo-sezamowego sprawia, że to prawdziwa eksplozja smaków. Jednocześnie to doskonała propozycja na zdrowy lunch lub lekką kolację

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Zupy Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Polecam gorącą zupę na Wszystkich Świętych.

Odsłon: 764

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7896

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1153

60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 36211

30 min
46
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13660

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3576

15 min
6
Sałatki
Sałatka świętego Andrzeja
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 160 g komosy ryżowej
  • 160 g kapusty czerwonej
  • 3 marchewki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża cebula czerwona
  • 1 ogórek zielony
  • odrobina świeżej kolendry
  • sól i pieprz
Sos:
  • 3 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • 20 ml wody
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Komosę ryżową dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczki. Ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu – zwykle trwa to około 15 minut. Komosa powinna być miękka, ale nie rozgotowana. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.

2

Kapustę czerwoną poszatkuj w cienkie paski. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę pokrój w cienkie paski, a cebulę w półksiężyce. Ogórka pokrój drobną kostkę. Świeżą kolendrę posiekaj.

3

W miseczce wymieszaj olej sezamowy, sok z limonki, musztardę sarepską, cukier trzcinowy i wodę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj aż składniki się połączą i sos nabierze gładkiej konsystencji.

4

W dużej misce połącz przestudzoną komosę ryżową, kapustę, marchew, paprykę, cebulę, ogórek i kolendrę. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się sosem.

5

Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu. Przed podaniem, umieść sałatkę świętego Andrzeja w lodówce.