Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Sałatka świętego Andrzeja

23.11.2024 Odsłon: 7271
5.0 (4 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka świętego Andrzeja ma w sobie coś z egzotycznych nut. Połączenie chrupiącej czerwonej kapusty, soczystej papryki, delikatnej kolendry i orzeźwiającego sosu limonkowo-sezamowego sprawia, że to prawdziwa eksplozja smaków. Jednocześnie to doskonała propozycja na zdrowy lunch lub lekką kolację

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 755

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 148

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 190

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 951

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3060

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 275

30 min
6
Sałatki
Sałatka świętego Andrzeja
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 160 g komosy ryżowej
  • 160 g kapusty czerwonej
  • 3 marchewki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża cebula czerwona
  • 1 ogórek zielony
  • odrobina świeżej kolendry
  • sól i pieprz
Sos:
  • 3 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • 20 ml wody
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Komosę ryżową dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczki. Ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu – zwykle trwa to około 15 minut. Komosa powinna być miękka, ale nie rozgotowana. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.

2

Kapustę czerwoną poszatkuj w cienkie paski. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę pokrój w cienkie paski, a cebulę w półksiężyce. Ogórka pokrój drobną kostkę. Świeżą kolendrę posiekaj.

3

W miseczce wymieszaj olej sezamowy, sok z limonki, musztardę sarepską, cukier trzcinowy i wodę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj aż składniki się połączą i sos nabierze gładkiej konsystencji.

4

W dużej misce połącz przestudzoną komosę ryżową, kapustę, marchew, paprykę, cebulę, ogórek i kolendrę. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się sosem.

5

Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu. Przed podaniem, umieść sałatkę świętego Andrzeja w lodówce.