Smaker

Sałatka warzywna w zalewie

30.09.2022 Odsłon: 717
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
Bobby
Bobby

Ta sałatka może być propozycją dla każdego smakosza sałatek. Może ona być propozycją na lato i zimę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 89

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 174

15 min
8
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 768

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 456

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka na Dzień Dziecka

Ciasta Szarlotka na Dzień Dziecka

Dzieci lubią i dorośli także.

Odsłon: 567

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa jarzynowa z wątróbką

Zupy Zupa jarzynowa z wątróbką

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...

Odsłon: 257

60 min
5
Sałatki
Sałatka warzywna w zalewie
Autor:
Bobby
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Zalewa
  • Ocet 10 % 1 szklanka
  • Olej rzepakowy 1 szklanka
  • Sól 2 łyżki
  • Cukier 2 łyżki
Sałatka
  • Kapusta biała około 2 kg
  • Marchew 3 szt
  • Cebula 2 szt
  • Papryka słodka żywa czerwona 2szt
  • Ogórki żywe około 4 szt
  • Sałata radicchio wg uznania
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki zalewy wkładamy do garnka gotujemy a potem studzimy. Ważnym jest, aby smak odpowiadał nam, więc jeśli jest zbyt dużo octu to dolewamy oleju lub wody. Jeśli jest zbyt dużo soli lub zbyt mało to regulujemy wg naszego smaku.

2

Tak jak zalewa tak i sałatka musi nam pasować w smaku, więc sałatkę również robimy wg naszego uznania jeśli chodzi o ilość poszczególnych składników. Kapustę szatkujemy czyli kroimy w cienkie piórka.

3

Ogórki myjemy i obieramy częściowo ze skórki pozostawiając część zielonej skórki na ogórkach i kroimy w cienkie talarki. Ja używam robota z odpowiednią tarczą. Również to samo robimy z papryką czerwoną.

4

Następnie kroimy cebulę w piórka oraz marchewkę ścieramy na dużych oczkach.

5

Całość układamy w dużej misce warstwami. Każdą warstwę bardzo lekko posypując solą i pieprzem. Jak już jest wszystko w dużej misce mieszamy i uciskamy, odstawiamy na 2 godziny. Następnie dolewamy wystygniętą zalewę, mieszamy i odstawiamy na około godzinę.

6

Po godzinie sałatkę wkładamy do słoików tak aby włożona sałatka była przykryta zalewą. Proszę nie przywiązywać wagi do słoików, ponieważ lubię używać słoików wiele razy więc ważnym by były czyste i wyparzone przed nakładaniem. Zapełnione słoiki wstawiamy do garnka i pasteryzujemy. Czekamy aż woda się zagotuję i gotujemy na małym ogniu około minimum 20 minut. Ja to robię 25-30.

7

I tak oto mamy super sałatkę na różne imprezy oraz na każdy dzień. Smacznego