Smaker

Sałatka warzywna w zalewie

30.09.2022 Odsłon: 740
5.0 (7 oceny)
Sałatka warzywna w zalewie
>60 min
>6 os.
Bobby
Bobby

Ta sałatka może być propozycją dla każdego smakosza sałatek. Może ona być propozycją na lato i zimę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12408

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 225

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2229

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1628

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4788

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4105

>60 min
35
Sałatki
Sałatka warzywna w zalewie
Sałatka warzywna w zalewie
Autor:
Bobby
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Zalewa
  • Ocet 10 % 1 szklanka
  • Olej rzepakowy 1 szklanka
  • Sól 2 łyżki
  • Cukier 2 łyżki
Sałatka
  • Kapusta biała około 2 kg
  • Marchew 3 szt
  • Cebula 2 szt
  • Papryka słodka żywa czerwona 2szt
  • Ogórki żywe około 4 szt
  • Sałata radicchio wg uznania
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki zalewy wkładamy do garnka gotujemy a potem studzimy. Ważnym jest, aby smak odpowiadał nam, więc jeśli jest zbyt dużo octu to dolewamy oleju lub wody. Jeśli jest zbyt dużo soli lub zbyt mało to regulujemy wg naszego smaku.

2

Tak jak zalewa tak i sałatka musi nam pasować w smaku, więc sałatkę również robimy wg naszego uznania jeśli chodzi o ilość poszczególnych składników. Kapustę szatkujemy czyli kroimy w cienkie piórka.

3

Ogórki myjemy i obieramy częściowo ze skórki pozostawiając część zielonej skórki na ogórkach i kroimy w cienkie talarki. Ja używam robota z odpowiednią tarczą. Również to samo robimy z papryką czerwoną.

4

Następnie kroimy cebulę w piórka oraz marchewkę ścieramy na dużych oczkach.

5

Całość układamy w dużej misce warstwami. Każdą warstwę bardzo lekko posypując solą i pieprzem. Jak już jest wszystko w dużej misce mieszamy i uciskamy, odstawiamy na 2 godziny. Następnie dolewamy wystygniętą zalewę, mieszamy i odstawiamy na około godzinę.

6

Po godzinie sałatkę wkładamy do słoików tak aby włożona sałatka była przykryta zalewą. Proszę nie przywiązywać wagi do słoików, ponieważ lubię używać słoików wiele razy więc ważnym by były czyste i wyparzone przed nakładaniem. Zapełnione słoiki wstawiamy do garnka i pasteryzujemy. Czekamy aż woda się zagotuję i gotujemy na małym ogniu około minimum 20 minut. Ja to robię 25-30.

7

I tak oto mamy super sałatkę na różne imprezy oraz na każdy dzień. Smacznego