Sałatka z bobu i zrumienionego boczku

Przygotowanie

1. 

   Boczek pokroić w cienkie plastry a następnie w "zapałki".
   Zrumienić na silnym ogniu.

2. 

   Bób ugotować w osolonej wodzie.
   Odcedzić. Przelać na sicie zimną wody i obrać ze skórki.

3. 

   Przełożyć do głębokiej miski, posilić.
   Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i masło.
   Delikatnie wymieszać. Na wierzchu ułożyć zrumieniony boczek.