Sałatki Przepis na:

Sałatka z buraczków i kiszonych ogórków z koperkiem

8SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

13DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 341 Ocena: 4015

Dodano: 23.02.2019

Prosta, pyszna sałatka, doskonale spełnia swoja rolę jako surówka do obiadu, Ja ją uwielbiam - mniam!

Składniki

250 g ugotowanych (upieczonych) buraków
250 g doskonałych ogórków kiszonych
malutka cebulka, czerwona lub żółta, posiekana drobno
opcjonalnie – sok z połowy cytryny (jeśli ogórki nie są zbyt kwaśne)
2-3 łyżki oleju tłoczonego na zimno (bardzo lubię lniany i rzepakowy, ale równie dobry jest sezamowy, rydzowy i konopny – mniam!
posiekany koperek świeży lub mrożony, ostatecznie może być suszony
ewentualnie sól do smaku
można też dodać pokrojone w kostkę jabłko, pasuje tu bardzo dobrze

3-4 os.

15 min

łatwe

tanie

Buraczki i kiszone ogórki (oraz ewentualnie jabłko) pokrój w niedużą kostkę. Połącz w misce, dodaj cebulkę, przypraw olejem, koperkiem i ewentualnie sokiem z cytryny oraz solą. Jeśli buraki były pieczone, może sałatce brakować odrobiny soli, choć niekoniecznie. Wymieszaj dokładnie i pozostaw na noc w lodówce, by smaki się połączyły. Warto 1-2 razy przemieszać. Podawaj nazajutrz, to bardzo smaczna sałatka do obiadu!