Smaker
Tłusty Czwartek

Sałatka z burakami

20.09.2022 Odsłon: 4043
5.0 (8 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z burakami to zdrowy i aromatyczny pomysł na lekki lunch, dodatek obiadowy, kolację czy przekąskę do pracy lub szkoły. Orzechy pekan dodają niezwykłej chrupkości i przyjemnej konsystencji. Balsamiczny winegret dodaje jedwabistości i przyjemnej kwaskowatości całemu daniu. Przygotowanie sałatki jest bardzo proste i szybkie. Pozwala użyć buraków, które są bardzo niedocenianym warzywem w kuchni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 206

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 332

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96694

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25920

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4619

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149182

30 min
169
Sałatki
Sałatka z burakami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g buraków
  • 250 g kapusty białej
  • 50 g orzechów pekan
  • 100 g ogórka zielonego
  • 100 g marchewki
  • 100 g czerwonej cebuli
Dressing:
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 50 ml octu balsamicznego
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty czarnego pieprzu
  • 1 ząbek czosnku
Dodatkowo:
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa umyj i obierz.

2

Buraki szczególnie dobrze wyszoruj i pokrój je na pół. Zalej je wodą i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj je przez 30 minut, do miękkości. Opłucz je pod zimną wodą, obierz i pokrój je w kostkę lub zetrzyj na tarce o średnich oczkach.

3

Orzechy pekan upraż na suchej patelni przez 5 minut, często mieszając. Zdejmij z ognia i ostudź.

4

Kapustę drobno poszatkuj, marchewkę zetrzyj na tarce o średnich oczkach, cebulę pokrój w cienkie piórka. Ogórek pokrój w kostkę.

5

Wszystkie warzywa i orzechy umieść w dużej misce sałatkowej.

6

Wszystkie składniki dressingu, w tym czosnek przeciśnięty przez praskę, wymieszaj w osobnej miseczce na jednolitą mieszaninę. Zalej nią sałatkę z burakami.

7

Danie wstaw do lodówki. Podawaj po schłodzeniu, udekorowane natką pietruszki.