Cukinie umyj, odetnij końce i zetrzyj na szatkownicy do kapusty. Cebulę obierz, opłucz pod strumieniem wody i pokrój w piórka. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski. Warzywa w misce zasyp solą i dokładnie wymieszaj najlepiej rękami. Odstaw na 2 godz. cukinia puści sok przez ten czas. W tym czasie umyj i przygotuj słoiki, z podanej porcji wyszło mi 7 słoików pół litrowych. Do rondelka wlej ocet, wsyp cukier i curry, wszystko razem zagotuj, następnie przelej do miski z warzywami i całość dokładnie wymieszaj. Przekładaj do słoików, brzegi wycieraj ściereczką, zakręć i pasteryzuj 10 min. od momentu zagotowania (do dużego garnka wrzuć na dno ściereczkę, ustaw słoiki, żeby się ze sobą nie stykały, następnie zalej wodą do 3/4 wysokości słoików, gdy woda się zagotuje, zmniejsz palnik i gotuj na małym ogniu 10 min ). Słoiki wyjmij z garnka na ściereczkę, odwróć do góry dnem i pozostaw do wystygnięcia, następnie wynieś w chłodne miejsce, do piwnicy.

Sałatka z cukinii na zimę z dodatkiem curry.

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy twarożek ziołowy

Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem

Słodkie wareniki z twarogiem

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tort świąteczny z kajmakiem

Ziemniaki pieczone w boczku

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy twarożek ziołowy

Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem

Słodkie wareniki z twarogiem

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tort świąteczny z kajmakiem

Ziemniaki pieczone w boczku

Sałatka z cukinii na zimę z dodatkiem curry.

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy