Sałatki Przepis na:
Sałatka z karmelizowanymi figami i kozim serem
Przepisów i artykułów: 862 Ocena: 16497
Dodano: 09.04.2017
Odsłon: 645
Uwielbiam kozi ser. Więc polecam go w takim towarzystwie.
Składniki
- 10 świeżych fig
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka cukru
- roszponka
- rukola
- 60 g uprażonych orzeszków piniowych
- 200 g świeżego sera koziego ( rolada )
- Sos: pół łyżeczki musztardy Dijon
- półtora łyżki czerwonego octu winnego
- 2 łyżeczki likieru porzeczkowego lub soku porzeczkowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki oleju z orzechów włoskich ( można zastąpić oliwą )
- sól
- pieprz
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | drogie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sos : wymieszałem wszystkie składniki sosu w słoiku. Przekroiłem figi n połówki, posmarowałem je pędzelkiem zanurzonym w oliwie. Na desce do krojenia rozsypałem cukier, położyłem na nim figi stroną przecięcia do dołu, lekko docisnąłem.
Mocno rozgrzałem żeliwną patelnię , rozłożyłem na niej figi, karmelizowałem około 3 minuty.
Sałatka : wymieszałem listki sałat ze sprażonymi na suchej patelni orzeszkami piniowymi i sosem (2/3). Ułożyłem na talerzu, na wierzchu rozłożyłem figi i pokrojony na kawałki ser kozi. Całość skropiłem sosem.
698 odsłon
4
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 04 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Cudowna i bardzo finezyjna sałatka <30 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 29 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
Super, wlasnie szukalam takiej inspiracji na jutro :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 10 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
O widzisz... zapisane :D.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 09 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
O Mamciu kozi ser a te figi bosko Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz