Smaker

Sałatka z kurczaka i mango z orzechowym dressingiem

18.02.2023 Odsłon: 1944
5.0 (76 oceny)
Sałatka z kurczaka i mango z orzechowym dressingiem
30 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Sałatka, która może być również głównym daniem ze względu na kurczaka, specjalnie do niej przygotowanego lub na resztki kurczaka z innego dania. Pozostałe składniki to sałata pekińska, ogórek, marchew, dymka i mango. Do tego dressing orzechowy z azjatyckimi sosami, na czele z sosem sojowym i sosem chili.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Ciasta Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Wilgotne, aromatyczne ciasto przepełnione nutą cynamonu, przełamane lekką, p...

Odsłon: 67

30 min
0
Bezowy deser z kremem i owocami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Bezowy deser z kremem i owocami.

Desery Bezowy deser z kremem i owocami.

Chciałam podzielić się z Wami jak wykorzystać krem który został nam na przykł...

Odsłon: 60

15 min
1
Szybkie ciasto bez pieczenia
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Szybkie ciasto bez pieczenia

Desery Szybkie ciasto bez pieczenia

Dziś polecam szybkie ciasto bez pieczenia. Od jakiegoś czasu często u nas go...

Odsłon: 883

30 min
4
Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.

Przetwory Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.

Przepis na sałatkę jest prosty , łatwy, a sama sałatka bardzo pyszna o łagod...

Odsłon: 140

60 min
0
Puszyste i błyskawiczne placuszki z jabłkami
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Puszyste i błyskawiczne placuszki z jabłkami

Śniadania Puszyste i błyskawiczne placuszki z jabłkami

Masz ochotę na coś pysznego na śniadanie, podwieczorek lub kolację? Te puszys...

Odsłon: 1980

15 min
5
Jagodzianki z kruszonką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Jagodzianki z kruszonką.

Desery Jagodzianki z kruszonką.

Sezon jagodowy rozpoczęty to i jagodzianek nie może zabraknąć. Dzisiaj jagodz...

Odsłon: 358

>60 min
2
Sałatki
Sałatka z kurczaka i mango z orzechowym dressingiem
Sałatka z kurczaka i mango z orzechowym dressingiem
Autor:
konhambos
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Sałata:
  • 2 filety z piersi kurczaka (120-150g)
  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • 1 ogórek
  • 1 mango
  • 2 dymki
  • 2 średnie marchewki
Dressing:
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki słodkiego sosu sojowego (Ketjab Manis) lub sosu sojowego z 1 łyżeczką miodu
  • 2 łyżeczki słodkiego sosu chili lub świeżego/suszonego chili
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżeczki octu ryżowego lub innego białego octu
  • trochę wody
  • pieprz
  • świeża kolendra
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotowac wczesniej kurczaka aby zdazyl ostygnac. Kurczaka mozna zrobic dzien wczesniej albo wykorzystac resztki kurczaka z innego dania. Ffileta z piersi kurczaka krótko usmazyc na oleju z obu stron albo gotowac w bulionie przez 15 minut i odstawic do ostudzenia. Kapuste pekinska pokroic w paski, ogórka w cienkie plasterki a marchewke zetrzec na grubych oczkach.

2

Dymki pokroic w cienkie krążki i grubo posiekać kolendrę. Lekko schłodzony filet z piersi kurczaka pokroić na małe kawałki, a mango w waskie paski. Nastepnie wymieszac wszystkie skladniki oprócz kolendry. Przygotowac dressing - wymieszac wszystkie składniki dressingu pomijajac sól. Sos bedzie bardzo slony, ale z salatka bedzie sie dobrze komponowal. Wymieszac salatke z dressingiem, dodac kolendre, w razie potrzeby ponownie doprawic.