Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z kuskusem i bakłażanem zachwyca prostotą i głębią smaku. Soczysty, złocisty bakłażan podsmażony na oliwie doskonale komponuje się z delikatną kaszą kuskus, świeżymi warzywami i ziołami. Całość dopełnia słodko-kwaskowy sos z syropu klonowego i cytryny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 909
5
27
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 425
3
41
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 15259
20
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1877
22
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 909
5
27
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 425
3
41
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 15259
20
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1877
22
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z kuskusem i bakłażanem
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średni bakłażan
- 80 g kaszy kuskus
- 2 pomidory
- 1 ogórek zielony
- 1 mała szalotka
- świeża mięta
- świeża natka pietruszki
- oliwa do podsmażenia bakłażana
- sól i pieprz do smaku
Sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj bakłażana. Umyj go, odetnij końcówki i pokrój w średniej wielkości kostkę. Posól go lekko i odstaw na 10 minut, aby puścił gorzki sok. Następnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
2
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż bakłażana partiami na złocisty kolor. Powinien być miękki w środku i lekko chrupiący z zewnątrz. Po usmażeniu odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3
Kuskus wsyp do miski, zalej wrzątkiem (ok. 100 ml), przykryj i odstaw na 5-8 minut aż napęcznieje. Następnie rozdziel ziarna widelcem.
4
Pomidory i ogórek pokrój w kostkę, szalotkę posiekaj drobno. Posiekaj świeżą miętę i natkę pietruszki.
5
W małej miseczce połącz oliwę, syrop klonowy, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6
Do miski z kaszą dodaj warzywa, bakłażana oraz zioła. Polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
7
Sałatkę z kuskusem i bakłażanem podawaj lekko schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.