Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Sałatka z kuskusu i grillowanych warzyw

15.07.2026 Odsłon: 71
5 (1 oceny)
Sałatka z kuskusu i grillowanych warzyw
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z kuskusu i grillowanych warzyw nawiązuje do dań śródziemnomorskich i całymi garściami czerpie z tradycji kuchni marokańskiej. Wszystkie składniki tworzą wyjątkowo aromatyczne połączenie smaków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Dania główne Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...

Odsłon: 186

30 min
2
Szybki deserek z mango z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybki deserek z mango z bezikami.

Desery Szybki deserek z mango z bezikami.

Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...

Odsłon: 81

15 min
1
Surówka Colesław
maddalena
maddalena
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Szybka i smaczna surówka do obiadu.

Odsłon: 72

15 min
0
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym

Śniadania Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym

Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.

Odsłon: 2560

15 min
14
Sałatka z arbuza.
Basia Blake
Basia Blake
Sałatki

Sałatka z arbuza.

Sałatki Sałatka z arbuza.

Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.

Odsłon: 231

30 min
0
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 191

>60 min
1
Sałatki
Sałatka z kuskusu i grillowanych warzyw
Sałatka z kuskusu i grillowanych warzyw
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g kaszy kuskus
  • 250 ml gorącego bulionu
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 mała cukinia
  • 1 mały bakłażan
  • 150 g ciecierzycy z puszki
  • 3 łyżki natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dressing:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki kuminu
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 szczypta chili
Sposób przygotowania:
1

Kuskus wsyp do miski i zalej gorącym bulionem. Przykryj i odstaw na ok. 5 minut. Następnie spulchnij widelcem i całość zostaw do lekkiego przestudzenia.

2

Papryki pokrój w grube paski, cukinię w półplasterki, a bakłażana w większą kostkę. Warzywa włóż do miski i wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem. Zgrilluj całość na patelni grillowej lub klasycznym grillu. Alternatywnie możesz upiec je w piekarniku rozgrzanym do 220 st. Celsjusza przez 20-25 minut.

3

Ciecierzycę odsącz i przepłucz na sitku.

4

W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki na dressing, do uzyskania jednolitej mieszaniny.

5

Do dużej miski wrzuć kuskus i grillowane warzywa. Całość polej przygotowanym sosem. Na wierzchu rozsyp ciecierzycę i siekaną natkę pietruszki.

6

Sałatkę z kuskusu i grillowanych warzyw podawaj od razu po przyrządzeniu, kiedy warzywa są jeszcze ciepłe. Resztki przechowuj w lodówce pod przykryciem. Zużyj w ciągu 2-3 dni.