Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Sałatka z miodowego melona i batatów

30.07.2022 Odsłon: 408
5.0 (48 oceny)
30 min
1-2 os.
konhambos
konhambos

Niezwykła sałatka, która różni się od innych nie tylko wyglądem, ale także smakiem. Melona, słodki ziemniak, koper włoski i liście młodego szpinaku tworzą niezwykłą kompozycję smaku, aromatu i świeżości. Do tego sałatka jest lekkostrawna ale i pożywna, więc na letnie upały wprost idealna.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 5003

>60 min
9
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety kowalowej

Dania główne Krokiety kowalowej

Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...

Odsłon: 5491

30 min
9
smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34534

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 1316

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 2169

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113840

60 min
199
Sałatki
Sałatka z miodowego melona i batatów
Autor:
konhambos
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 miodowy melon (lub inny)
  • 200 g batatów
  • 50 g kopru włoskiego
  • 50 g młodego szpinaku (baby)
  • ocet
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Jakkolwiek kazda salatka jest w pewnym sensie improwizowana, wskazane jest uzycie batata i kopru wloskiego ,aby zachowac jej wyjatkowy smak, natomiast rodzaj melona to juz nasza spontaniczna decyzja. Najbardziej odpowiada mi melon miodowy, ale Galia, kantalupa czy melon cukrowy tez idealnie pasuja do tej salatki.

2

Melona przekroic na pól i usunac pestki, obie polówki obrac. Pierwsza polówke pokroic w wieksza kostke i zblendowac, aby uzyskac sok z melona. Obrac slodkie ziemniaki i koper wloski i pokroic na kawalki wielkosci kesa. Wlac sok z melona do garnka, podgrzac i gotowac w nim kawalki batatów i koper wloski do miekkosci.

3

W miedzyczasie pokroic druga polowe melona w drobna kostke i marynowac z octem, oliwa, sokiem z cytryny, sola i pieprzem. Umyc szpinak. Gdy bataty i koper beda miekkie, odcedzic je i odstawic do ostudzenia a nastepnie ulozyc je na talerzach, a na nich marynowane kostki melona.

4

Podawac z listkami szpinaku i ewentualnie posiekanymi zielonymi listkami kopru wloskiego przyponiajacymi koperek.