Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z pieczonym burakiem, kaszą gryczaną i mozzarellą
14.08.2024
Odsłon:
2097
Przepyszne połączenie buraka, mozzarelli i pestek dyni. Do tego wyrazista, intensywna w smaku kasza gryczana. Ta konkretna i sycąca sałatka świetnie sprawdzi się jako pudełkowy lunch do pracy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z marchewką
Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....
Odsłon: 550
6
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 647
5
Przepis dnia
Ciasta
Włoski Narzeczony
Włoski Narzeczony to czekoladowo-orzechowy torcik przełożony czekoladową pianką.
Odsłon: 5477
7
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 4788
17
Dania główne
Pulpeciki zapiekane w muszlach
Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...
Odsłon: 997
5
Dania główne
Prosty przepis na kluski śląskie
Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...
Odsłon: 8508
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z marchewką
Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....
Odsłon: 550
6
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 647
5
Przepis dnia
Ciasta
Włoski Narzeczony
Włoski Narzeczony to czekoladowo-orzechowy torcik przełożony czekoladową pianką.
Odsłon: 5477
7
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 4788
17
Dania główne
Pulpeciki zapiekane w muszlach
Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...
Odsłon: 997
5
Dania główne
Prosty przepis na kluski śląskie
Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...
Odsłon: 8508
12
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z pieczonym burakiem, kaszą gryczaną i mozzarellą
SprytnaChochla
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Burak - 2szt średnie
- Kasza gryczana - 80g (u mnie palona, ale jeśli wolicie niepaloną to też może być)
- Czerwona fasola konserwowa lub gotowana - 100g
- Rukola - 2 garście
- Mozzarella - 1szt 125g
- Pestki dyni - 2 łyżki
Sos:
- Oliwa - 1 łyżka
- Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
- Miód - 1 łyżeczka
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Wędzona papryka mielona - 1/4 łyżeczki
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Buraki myjemy i zawijamy w folię aluminiową lub zamykamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy w 180 stopniach przez 1 godzinę. Sprawdzamy czy są już upieczone (widelec powinien wchodzić w buraka z łatwością), jeśli nie - dopiekamy jeszcze 10 minut. Po ostudzeniu buraki obieramy i kroimy w kostkę. Kaszę gryczaną gotujemy na półtwardo. Studzimy. Składniki na sos dokładnie mieszamy. Na suchej patelni prażymy ziarna dyni, aż lekko się zarumienią. Mieszamy kaszę, buraki, fasolę, roszponkę oraz sos. Dzielimy na 2 porcje. Na każdej układamy kawałki mozzarelli i posypujemy ziarnami dyni. Sałatkę serwujemy od razu lub po schłodzeniu.