Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka idealna opcja na pyszne, zdrowe śniadanie, fit kolację lub przekąskę w ciągu dnia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka
GlobusKulinarny
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Ugotowany burak
- Rukola - spora garść
- Garść kiełków jarmużu
- 6 szparagów
- Mozzarella mini – 6 kulek
- Słonecznik prażony – 1 łyżka
- Czerwona nieduża cebula – połowa
- Sos sojowy – łyżeczka
- Oliwa – łyżeczka
- Miód – łyżeczka
- Sok z cytryny – łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Odetnij /złam/ końcówki szparagów, ugotuj w osolonym wrzątku – ok. 9-10 minut.
2
Buraka pokrój w cieńkie plasterki.
3
Rukolę oraz czerwoną cebulę dość drobno posiekaj.
4
Przełóż do miski, dodaj kiełki.
5
Ugotowane szparagi pokrój na mniejsze części, główki pozostaw w całości, dodaj do rukoli.
6
Mini mozzarellę pokrój na połówki dołóż do sałatki.
7
Zmieszaj sos sojowy z oliwą, miodem i sokiem z cytryny. Sosem polej sałatkę i dobrze wymieszaj.
8
Posyp ziarnami słonecznika.
9
Ułóż na talerzu plastry buraka, a na nich sałatkę.
10
SMACZNEGO :)