Smaker
Sezon na bób

Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka

12.04.2019 Odsłon: 4311
5.0 (5 oceny)
Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka
15 min
1-2 os.
GlobusKulinarny
GlobusKulinarny

Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka idealna opcja na pyszne, zdrowe śniadanie, fit kolację lub przekąskę w ciągu dnia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami

Dania główne Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami

To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego....

Odsłon: 60

60 min
1
Makaron z truskawkami i białym serem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z truskawkami i białym serem

Dania główne Makaron z truskawkami i białym serem

Prosty, lekki i pełen letnich smaków makaron z truskawkami to klasyczne danie...

Odsłon: 64

15 min
0
Błyskawiczne pomidory w marynacie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Błyskawiczne pomidory w marynacie

Sałatki Błyskawiczne pomidory w marynacie

Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...

Odsłon: 134

15 min
1
Nóżki kurczaka z patelni
wałek
wałek
Dania główne

Nóżki kurczaka z patelni

Dania główne Nóżki kurczaka z patelni

Są takie obiady, które przypominają nam domową kuchnię i smakują dokładnie ta...

Odsłon: 77

30 min
2
Sałatka z kaparami – chrupiąca i pełna smaku
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z kaparami – chrupiąca i pełna smaku

Sałatki Sałatka z kaparami – chrupiąca i pełna smaku

Czasem wystarczy jeden składnik, żeby zwykła sałatka nabrała zupełnie nowego...

Odsłon: 49

30 min
2
Zupa kremowa ze szparagów
smaker
smaker
Zupy

Zupa kremowa ze szparagów

Zupy Zupa kremowa ze szparagów

Zupa kremowa ze szparagów to super proste danie z zaledwie kilku składników,...

Odsłon: 1290

30 min
1
Sałatki
Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka
Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka
Autor:
GlobusKulinarny
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ugotowany burak
  • Rukola - spora garść
  • Garść kiełków jarmużu
  • 6 szparagów
  • Mozzarella mini – 6 kulek
  • Słonecznik prażony – 1 łyżka
  • Czerwona nieduża cebula – połowa
  • Sos sojowy – łyżeczka
  • Oliwa – łyżeczka
  • Miód – łyżeczka
  • Sok z cytryny – łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Odetnij /złam/ końcówki szparagów, ugotuj w osolonym wrzątku – ok. 9-10 minut.

2

Buraka pokrój w cieńkie plasterki.

3

Rukolę oraz czerwoną cebulę dość drobno posiekaj.

4

Przełóż do miski, dodaj kiełki.

5

Ugotowane szparagi pokrój na mniejsze części, główki pozostaw w całości, dodaj do rukoli.

6

Mini mozzarellę pokrój na połówki dołóż do sałatki.

7

Zmieszaj sos sojowy z oliwą, miodem i sokiem z cytryny. Sosem polej sałatkę i dobrze wymieszaj.

8

Posyp ziarnami słonecznika.

9

Ułóż na talerzu plastry buraka, a na nich sałatkę.

10

SMACZNEGO :)