Smaker

Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka

12.04.2019 Odsłon: 4302
5.0 (5 oceny)
15 min
1-2 os.
GlobusKulinarny
GlobusKulinarny

Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka idealna opcja na pyszne, zdrowe śniadanie, fit kolację lub przekąskę w ciągu dnia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1873

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8418

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 791

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1254263

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1522

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 1058

60 min
5
Sałatki
Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka
Autor:
GlobusKulinarny
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ugotowany burak
  • Rukola - spora garść
  • Garść kiełków jarmużu
  • 6 szparagów
  • Mozzarella mini – 6 kulek
  • Słonecznik prażony – 1 łyżka
  • Czerwona nieduża cebula – połowa
  • Sos sojowy – łyżeczka
  • Oliwa – łyżeczka
  • Miód – łyżeczka
  • Sok z cytryny – łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Odetnij /złam/ końcówki szparagów, ugotuj w osolonym wrzątku – ok. 9-10 minut.

2

Buraka pokrój w cieńkie plasterki.

3

Rukolę oraz czerwoną cebulę dość drobno posiekaj.

4

Przełóż do miski, dodaj kiełki.

5

Ugotowane szparagi pokrój na mniejsze części, główki pozostaw w całości, dodaj do rukoli.

6

Mini mozzarellę pokrój na połówki dołóż do sałatki.

7

Zmieszaj sos sojowy z oliwą, miodem i sokiem z cytryny. Sosem polej sałatkę i dobrze wymieszaj.

8

Posyp ziarnami słonecznika.

9

Ułóż na talerzu plastry buraka, a na nich sałatkę.

10

SMACZNEGO :)