Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka

12.04.2019 Odsłon: 4302
5.0 (5 oceny)
15 min
1-2 os.
GlobusKulinarny
GlobusKulinarny

Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka idealna opcja na pyszne, zdrowe śniadanie, fit kolację lub przekąskę w ciągu dnia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Parzucha

Zupy Parzucha

Parzucha to zupa z mojego dzieciństwa. To jedna z tradycyjnych zup z woj. kuj...

Odsłon: 699

30 min
3
wjosna
wjosna
Dania główne

Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Dania główne Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Pieczone buraczki z dodatkiem przyprawy za;atar i pieczona z kuminem i papryk...

Odsłon: 2511

15 min
4
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 481

15 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 1941

15 min
13
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 1101

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka dla każdego

Sałatki Sałatka dla każdego

Świeże warzywa, smaczny ser feta, delikatne tortellini, do pracy , na drugie...

Odsłon: 241

15 min
2
Sałatki
Sałatka z rukoli i szparagów na carpaccio z buraka
Autor:
GlobusKulinarny
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ugotowany burak
  • Rukola - spora garść
  • Garść kiełków jarmużu
  • 6 szparagów
  • Mozzarella mini – 6 kulek
  • Słonecznik prażony – 1 łyżka
  • Czerwona nieduża cebula – połowa
  • Sos sojowy – łyżeczka
  • Oliwa – łyżeczka
  • Miód – łyżeczka
  • Sok z cytryny – łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Odetnij /złam/ końcówki szparagów, ugotuj w osolonym wrzątku – ok. 9-10 minut.

2

Buraka pokrój w cieńkie plasterki.

3

Rukolę oraz czerwoną cebulę dość drobno posiekaj.

4

Przełóż do miski, dodaj kiełki.

5

Ugotowane szparagi pokrój na mniejsze części, główki pozostaw w całości, dodaj do rukoli.

6

Mini mozzarellę pokrój na połówki dołóż do sałatki.

7

Zmieszaj sos sojowy z oliwą, miodem i sokiem z cytryny. Sosem polej sałatkę i dobrze wymieszaj.

8

Posyp ziarnami słonecznika.

9

Ułóż na talerzu plastry buraka, a na nich sałatkę.

10

SMACZNEGO :)