Sałatki Przepis na:

Sałatka z żółtej cukinii i rzodkiewki z dressingiem ziołowym

5SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

54DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Sałatka z żółtej cukinii i rzodkiewki z dressingiem ziołowym

Autor: zyciezesmakiem

Przepisów i artykułów: 86 Ocena: 679

Dodano: 06.09.2018

Sierpień to miesiąc, w którym pojawiają się kolejne sezonowe warzywa jak np. cukinia. Bardzo często wykorzystuję ja w swojej kuchni ze względu na jej walory smakowe i odżywcze, przepisy znajdziecie TUTAJ. Jest na tyle elastycznym smakowo warzywem, że doskonale sprawdzi się zarówno w daniach na słodko jak i na słono. Dzisiejszy przepis to świetna alternatywa dla sałatek na bazie różnego rodzaju sałat, jej podstawowymi składnikami jest żółta cukinia o pięknym soczystym kolorze oraz wyrazista w smaku rzodkiewka. Do jej przygotowania użyłam strugaczki do warzyw ale jeśli jej nie macie możecie cukinię pokroić w kostkę czy w półtalarki. Życzę więc miłego chrupania!

Składniki

1 żółta cukinia o ładnej, nie zniszczonej skórce
pęczek rzodkiewek, umytych i pokrojonych w plasterki
dressing: 100 ml oliwy z oliwek, szczypta soli, szczypta pieprzu, łyżeczka posiekanego koperku, łyżeczka posiekanego szczypiorku

1-2 os.

15 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Do małej miseczki wlewamy oliwę, dodajemy przyprawy oraz koperek i szczypiorek. Dokładnie mieszamy aby składniki się połączyły. Dressing odkładamy na kilka minut.
W dużej misce dokładnie mieszamy cukinię z rzodkiewką, polewamy je dressingiem i ponownie mieszamy tak aby warzywa były dokładnie pokryte sosem.