Sałatka ziemniaczana

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki ugotować w łupinach i wystudzić.

2. 

   Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać.

3. 

   Por obrać z suchych zewnętrznych liści, przekroić wzdłuż na pół i dokładnie umyć pod bieżącą wodą, aby pozbyć się piasku zgromadzonego pomiędzy liśćmi.

4. 

   Połówki pora przekroić jeszcze raz wzdłuż i pokroić na wąskie paski, przełożyć do sita, sparzyć wrzątkiem i odsączyć.

5. 

   Paprykę konserwową pokroić na nieduże kawałki.

6. 

   Ziemniaki, por i paprykę wymieszać. Dodać sól, pieprz, jogurt i musztardę i jeszcze raz dokładnie wymieszać.

7. 

   Jajka pokroić każde na około 16 części, dodać do sałatki i delikatnie wymieszać.