Smaker
Sezon na szparagi

Sałatka ziemniaczana z fasolką

18.07.2023 Odsłon: 3014
5.0 (7 oceny)
Sałatka ziemniaczana z fasolką
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka ziemniaczana z fasolką to bardzo łatwe w przygotowaniu danie, które idealnie sprawdzi się na grilla i do wszystkich letnich, plenerowych imprez. Ciepłe ziemniaki wymieszane z lekko pikantnym winegretem z czerwonego wina wspaniale orzeźwia i nadaje przyjemnej kwaskowatości. Wystarczy jedynie kilka podstawowych, letnich składników. Nie mogło oczywiście zabraknąć fasolki szparagowej, która jest symbolem wakacji. Sałatka jest inspirowana kuchnią włoską i świetnie pasuje do grillowanej wieprzowiny czy kurczaka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 766

15 min
5
Deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser truskawkowy

Desery Deser truskawkowy

Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...

Odsłon: 59

30 min
0
Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 285

15 min
2
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 219

30 min
4
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 334

60 min
4
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 3860

30 min
8
Sałatki
Sałatka ziemniaczana z fasolką
Sałatka ziemniaczana z fasolką
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 kg małych młodych ziemniaków
  • 500 g zielonej fasolki szparagowej
  • 500 g pomidorków koktajlowych
  • ½ pęczka koperku
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • kilka listków bazylii
Dressing:
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 100 ml octu z czerwonego wina
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
Dodatkowo:
  • sól do gotowania ziemniaków
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o wielkości ok. 2-3 cm. Włóż je do osolonej wody i gotuj przez ok. 5 minut. Następnie dołóż fasolkę pokrojoną w kawałki o podobnej długości. Gotuj całość do miękkości warzyw. Odcedź je i zostaw do lekkiego wystygnięcia.

2

Pomidorki pokrój w ćwiartki i dodaj do pozostałych warzyw. Zioła drobno posiekaj i dołóż do pozostałych składników.

3

W osobnej miseczce wymieszaj wszystkie składniki dressingu.

4

Przygotowanym sosem zalej ciepłe jeszcze ziemniaki i dokładnie całość wymieszaj. Sałatkę ziemniaczaną z fasolką podawaj od razu po przyrządzeniu.