Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tę pyszną i orzeźwiającą sałatkę można przygotować w zaledwie 15 minut. Kluczem do wyjątkowego smaku jest pokrojenie cukinii w cienkie plasterki i zamarynowanie jej w soku z cytryny. Feta nadaje sałatce sytości, a orzeszki pini wnoszą charakterystyczny aromat i zaskakują chrupkością. Do przygotowania sałatki nadaje się tylko młoda cukinia, która nie posiada dużych gniazd nasiennych. Poza tym właśnie młoda cukinia zachowuje pyszną sprężystość. Jeśli preferujesz pikantne dania – dodaj szczyptę ostrej papryki do cukinii podczas marynowania. Sałatka to idealny dodatek do dań obiadowych lub propozycja na lekki, lecz pożywny lunch.
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 15
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 14
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21637
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 79
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 15
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 14
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21637
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 79
Składniki
Umyj cukinię i pokrój na wstążki za pomocą obieraczki do warzyw. W misce wymieszaj oliwę lub olej z sokiem z cytryny, szczyptą chili, a następnie dopraw solą i pieprzem. Włóż do marynaty cukinię i zostaw na 10 minut. W międzyczasie pokrój fetę w kostkę i drobno posiekaj natkę pietruszki. Jeśli preferujesz mniejsze fragmenty oliwek w sałatce, pokrój je w plasterki. Upraż orzeszki pini na suchej patelni, aby się zarumieniły i zaczęły ładnie pachnieć (jeśli nie posiadasz orzeszków piniowych, możesz zastąpić je pestkami słonecznika lub dyni).
Wyłóż cukinię na talerz, dołóż rukolę i przemieszaj. Dodaj oliwki, pokrojoną fetę i posyp orzeszkami. Polej sałatkę cukiniową marynatą, która jest pysznym winegretem, a na koniec posyp świeżą natką pietruszki. Od razu podawaj.