Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta surówka ze świeżej kapusty to orzeźwiająca i lekka przystawka, która łączy w sobie naturalną słodycz marchewki z chrupkością kapusty. Ta niesamowicie prosta surówka jest znana w tradycjach kuchni całego świata, od azjatyckiej po europejską. Świetnie smakuje jako element obiadu, dodatek do dań z grilla lub wypełnienie domowych tortilli i wrapów. Surówka długo utrzymuje świeżość, więc możesz przygotować podwójną porcję i przechowywać nadmiar w lodówce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 498
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 260
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9677
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1126
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4475
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 498
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 260
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9677
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1126
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4475
16
REKLAMA
Sałatki
Surówka ze świeżej kapusty
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ główki białej kapusty
- 2 średnie marchewki
- 2-3 łyżki oleju lub oliwy
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny
- ½ łyżeczki cukru
- sól i czarny pieprz
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty zerwij zewnętrzne liście, wytnij środkową, twardą część i drobno poszatkuj – możesz użyć szatkownicy lub ostrego noża. Umieść kapustę w misce, posól, wymieszaj i odstaw na około 20 minut, aż zrobi się miękka. W razie potrzeby odlej powstały sok i pozostaw kapustę w misce. Obierz marchew i zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub za pomocą obieraczki julienne. Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. Umieść marchewkę i koperek w misce z kapustą.
2
W osobnej miseczce wymieszaj olej z cukrem (aż się rozpuści), sokiem z cytryny i szczyptą czarnego pieprzu. Powstałym sosem polej warzywa i dokładnie wymieszaj. Surówkę ze świeżej kapusty podawaj od razu lub wstaw do lodówki i odczekaj ok. 20 minut, aby smaki się przeniknęły.
3
Jeśli chcesz wprowadzić więcej chrupkości do przekąski, dorzuć pokrojoną w paski paprykę lub plasterki rzodkiewki. Ostrości surówce nada odrobina drobno posiekanej cebulki lub pora.