Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka ze świeżych ogórków na pierwszy rzut oka przypomina klasyczną mizerię, jednak źródła tego przepisu należy szukać z kuchni tureckiej. Surówka jest idealna na upalne dni, a podstawę orzeźwienia stanowi kremowy cytrynowo-jogurtowy dressing z wyczuwalnymi nutami świeżego kopru i mięty. Przekąska będzie bardziej chrupiąca, gdy zachowasz skórkę na ogórkach. Lekka surówka doskonale komponuje się z grillowanym mięsem lub rybą, a także kromką świeżego pieczywa. Możesz podawać ją także jako element dania obiadowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami
Na sycący letni obiad ugotuj makaron penne ze świeżym bobem, groszkiem i szpa...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Bób
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21
1
0
0
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1289
34
Dania główne
Dzyndzałki z hreczką
Tradycyjne warmińsko-mazurskie dzyndzałki z hreczką są aromatyczne i sycące....
Odsłon: 535
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron ze świeżym bobem, groszkiem i szparagami
Na sycący letni obiad ugotuj makaron penne ze świeżym bobem, groszkiem i szpa...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Bób
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21
1
0
0
Napoje
Ayran - bałkański napój po polsku
Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...
Odsłon: 1289
34
Dania główne
Dzyndzałki z hreczką
Tradycyjne warmińsko-mazurskie dzyndzałki z hreczką są aromatyczne i sycące....
Odsłon: 535
1
REKLAMA
Sałatki
Surówka ze świeżych ogórków
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 7-8 ogórków gruntowych
- mały pęczek świeżego koperku
- mały pęczek świeżej mięty
- 1 cebula biała lub czerwona
- 200 ml jogurtu greckiego
- 3 łyżki śmietany
- sok z połowy cytryny lub dwie łyżki octu winnego
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki miodu lub cukru
- sól i pieprz czarny do smaku
Sposób przygotowania:
1
W małej misce wymieszaj jogurt, śmietanę, sok z cytryny, rozgnieciony i posiekany czosnek, cukier oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. Wlej dressing do ogórków i dobrze wymieszaj. Surówkę wstaw do lodówki na 15 minut, by smaki się połączyły.
2
Umyj porządnie ogórki i pozostaw skórkę. Za pomocą ostrego noża lub szatkownicy pokrój ogórki w plasterki (lub półplasterki). Zasyp warzywa szczyptą soli, wymieszaj i odstaw na 15-20 minut, by puściły sok. Przełóż odsączone ogórki do dużej miski, dodaj posiekany koperek i miętę. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Jeśli cebula jest zbyt ostra, przelej ją wrzątkiem, a następnie dodaj do ogórków.