Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Surówka ze świeżych ogórków na pierwszy rzut oka przypomina klasyczną mizerię, jednak źródła tego przepisu należy szukać z kuchni tureckiej. Surówka jest idealna na upalne dni, a podstawę orzeźwienia stanowi kremowy cytrynowo-jogurtowy dressing z wyczuwalnymi nutami świeżego kopru i mięty. Przekąska będzie bardziej chrupiąca, gdy zachowasz skórkę na ogórkach. Lekka surówka doskonale komponuje się z grillowanym mięsem lub rybą, a także kromką świeżego pieczywa. Możesz podawać ją także jako element dania obiadowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 3729
9
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 491
6
Zupy
Zupa pomidorowa z rosołu
Zupa pomidorowa z rosołu to jeden z tych domowych klasyków, który każdemu koj...
Odsłon: 4625
3
Przepis dnia
13
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 3729
9
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 491
6
Zupy
Zupa pomidorowa z rosołu
Zupa pomidorowa z rosołu to jeden z tych domowych klasyków, który każdemu koj...
Odsłon: 4625
3
Przepis dnia
13
REKLAMA
Sałatki
Surówka ze świeżych ogórków
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 7-8 ogórków gruntowych
- mały pęczek świeżego koperku
- mały pęczek świeżej mięty
- 1 cebula biała lub czerwona
- 200 ml jogurtu greckiego
- 3 łyżki śmietany
- sok z połowy cytryny lub dwie łyżki octu winnego
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki miodu lub cukru
- sól i pieprz czarny do smaku
Sposób przygotowania:
1
W małej misce wymieszaj jogurt, śmietanę, sok z cytryny, rozgnieciony i posiekany czosnek, cukier oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. Wlej dressing do ogórków i dobrze wymieszaj. Surówkę wstaw do lodówki na 15 minut, by smaki się połączyły.
2
Umyj porządnie ogórki i pozostaw skórkę. Za pomocą ostrego noża lub szatkownicy pokrój ogórki w plasterki (lub półplasterki). Zasyp warzywa szczyptą soli, wymieszaj i odstaw na 15-20 minut, by puściły sok. Przełóż odsączone ogórki do dużej miski, dodaj posiekany koperek i miętę. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Jeśli cebula jest zbyt ostra, przelej ją wrzątkiem, a następnie dodaj do ogórków.