Name: Szuba czyli śledź pod pierzynką lub w kożuchu
Prep time: do 60 min
Ingredients: 0,5 kg matiasów; 4 buraki; 2 ziemniaki; 2 cebule; 2-3 jajka; 4 łyżki gęstego majonezu; kolorowy pieprz; do dekoracji; 1-2 łyżki majonezu; Pieprz ziołowy; jarmuż; pieczona marchewka; natka pietruszki; listki selera naciowego

Szuba czyli śledź pod pierzynką lub w kożuchu

do 60 min

60 min

>6 osób

>6 os.

FoodSafari

Jeśli śledzie są mocno słone to je moczymy w mleku ok. 1-2 godzin. Buraki i ziemniaki wkładamy do żeliwnego garnka, podlewamy 100 ml wody lekko solimy. Wstawiamy do zimnego piecyka nastawiamy temperaturę 200°C, gdy piecyk dojdzie do tej temperatury zmniejszamy do 150°C i pieczemy przez około 2 godziny, aż będą miękkie. Jajka gotujemy na twardo. Matiasy kroimy w plasterki, układamy na dno przezroczystej salaterki. Posypujemy drobno pokrojoną cebulą, smarujemy majonezem, posypujemy pieprzem. Ziemniaki ścieramy na tarce, układamy je na śledziach, również smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem. Buraki ścieramy na tarce i układamy na warstwie ziemniaków, smarujemy majonezem i pieprzymy. Wierzch sałatki posypujemy jajkiem ugotowanym na twardo. Sałatkę można dowolnie udekorować, ja wierzch dodatkowo posmarowałam majonezem i za pomocą szablonu i pieprzu ziołowego zrobiłam świąteczny motyw oraz zrobiłam dekoracyjny brzeg z warzyw. Sałatka najlepiej smakuje, jak smaki się przegryzą, czyli 2-3 godziny od przygotowania.

Szuba czyli śledź pod pierzynką lub w kożuchu

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Dania główne

Przekąski

Przekąski

Dania główne

Przepisy Sałatki

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Sałatki

Ostatnio komentowane przepisy

Szuba czyli śledź pod pierzynką lub w kożuchu

Sposób przygotowania: