Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis ten jest bardzo prosty, a mając przygotowane składniki jest szybki do wykonania, nie wspominając walorów zdrowotnych. Carpaccio z buraczka robi ogromne wrażenie nie tylko wizualnie, ale również dlatego, że jest przepyszne!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 303
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3998
6
Ostatnio komentowane przepisy
13
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 303
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3998
6
REKLAMA
Sałatki
Te cztery składniki robią całą robotę
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Składniki:
- 1/2 opakowania roszponki
- 3 buraki średniej wielkości
- 1/2 opakowania greckiego serka feta
- garść pestek dyni, słonecznika lub orzechów włoskich (obcjonalnie)
- na sos:
- 1/2 łyżki octu balsamicznego, jasnego
- 2 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
- 1/2 łyżki miodu wielokwiatowego
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki stołowe musztardy (francuska z gorczycą)
- sól pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Robiąc carpaccio z buraków, dobrze jest użyć buraczków pieczonych w piekarniku, są słodsze i bardziej aromatyczne od tych gotowanych w wodzie.
2
Buraczki każdy z osobna zawijamy w folię aluminiową, pieczemy w piekarniku w 180 stopniach góra/dół, 1-1,5 godz. w zależności od wielkości buraka. Studzimy, obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Na półmisku układamy warstwę plasterków cieńko pokrojonego buraczka na to układamy roszponkę i posypujemy kawałkami greckiego serka fety pokrojonego w kostkę. Przygotowujemy składniki sosu, ja robię to w słoiczku, mocno potrząsając wtedy będzie gładki i dobrze rozmieszany. Polewamy powierzchnię sałatki, gotowe.
3
Uwagi: gotowe carpaccio z buraków polecam przed podaniem schłodzić w lodówce.