Zielona z łososiem

Przygotowanie

1. 

   W garnku zagotuj 2 szklanki wody. Posól.

2. 

   Do wrzątku wrzuć nierozmrożony groszek i gotuj 2 minuty bez pokrywki. Odcedź, przelej zimną wodą, osącz.

3. 

   Ogórek umyj, pokrój w plastry.

4. 

   Opłukane serca sałaty potnij w paski, a łososia w kostkę.

5. 

   Opłucz rukolę, dobrze osącz lub odwiruj w wirówce do sałaty.

6. 

   Łososia skrop sokiem z cytryny. Odstaw na 5-10 minut.

7. 

   Następnie osącz i obsmaż na złoto na oleju (3 minuty). Wyjmij. Oprósz solą i pieprzem.

8. 

   Przygotuj sos: musztardę wymieszaj ze śmietaną. przypraw sokiem z limetki, solą i pieprzem.

9. 

   W dużej salaterce wymieszaj ogórki z sałatą, rukolą i groszkiem. Polej przygotowanym sosem. Na sałatce ułóż łososia. Podawaj z pieczywem.